Bolo da sogra de cacau, de quem não sei, mas certeza que não é da minha. Eu estava procurando uma ideia para usar o creme de leite que estava para vencer na geladeira. Já tinha feito no passado um plumcake ótimo e queria fazer algo semelhante, assim, procurando na web, encontrei o bolo da sogra, e aqui estou eu para testá-lo também. E o que posso dizer? É espetacular, alto, macio e agradabilíssimo, e ainda é muito fácil de preparar. A consistência da massa é como um creme bem espesso para estuque, o que já me deixou satisfeita antes mesmo de assar, mas o resultado final é ainda melhor. Li várias receitas aqui e ali, e no final, fiz do meu jeito e este é o resultado. Vou deixar a receita para vocês, perfeita para quando quiserem um bolo de cacau, mas também pode ser feito sem ele, e para usar o creme de leite prestes a vencer que temos na geladeira. Um bolo delicioso, mas também fácil e rápido. Vou deixar outras receitas de bolos muito fáceis e deliciosos.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 10 Minutos
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para bolo da sogra de cacau
- 250 g farinha 00 (10 colheres)
- 200 g açúcar (10 colheres)
- 3 ovos médios
- 1 pacotinho fermento para bolos (16 g)
- 250 g Creme de leite adoçado (ou fresco)
- 30 g cacau em pó amargo
- manteiga e farinha para a forma de 20 cm
Ferramentas para preparar o bolo da sogra de cacau
- 1 Tigela
- 1 Batedeira elétrica
- 1 Espátula
- 1 Forma
- 1 Forno
Passos para preparar o bolo da sogra de cacau
Untamos e enfarinhamos a forma de 20 cm.
Pré-aquecemos o forno a 180°c estático, colocamos a grade no meio do forno.
Com a batedeira elétrica, batemos os ovos por 30 segundos. Podem estar frios da geladeira, assim como o creme de leite.
Adicionamos o açúcar aos ovos e batemos por alguns minutos.
Após obter uma mistura clara, adicionamos o creme de leite e batemos por mais um minuto.
Em seguida, adicionamos o cacau, a farinha e o fermento peneirados, todos juntos, e misturamos com as batedeiras em velocidade média só até incorporar todos os pós.
Transferimos a mistura para a forma e colocamos imediatamente para assar no forno, após nivelar a mistura na forma com uma espátula.
Assamos o bolo por cerca de 45 minutos, fazemos o teste do palito, se sair seco, podemos tirar nosso delicioso bolo da sogra do forno.
Deixamos descansar por 10 minutos, depois colocamos em uma bandeja de servir e polvilhamos com bastante açúcar de confeiteiro.
Este bolo é delicioso sozinho ou recheado, e pode ser umedecido levemente. Ótimo com uma colher de nutella nas fatias ou um pouco de geleia.
