Bolo da sogra de cacau, não sei de quem é a sogra, mas com certeza não é a minha. Eu estava procurando uma ideia para usar o creme de leite que estava vencendo na geladeira, já tinha feito um plumcake delicioso no passado e queria repetir algo semelhante. Procurando na web, encontrei o bolo da sogra, e aqui estou eu tentando também. O que dizer? É estratosférico, alto, macio e muito gostoso, além disso, é muito fácil de fazer. A consistência da massa é como um creme bem firme para rebocar, o que já me deixou muito satisfeita antes mesmo de assar, mas o resultado final é ainda melhor. Li várias receitas aqui e ali, no final fiz do meu jeito e este é o resultado. Portanto, deixo a receita para vocês, perfeita para quando se quer um bolo de cacau, mas também pode ser feito sem, e para consumir o creme de leite que está vencendo na geladeira. Um bolo delicioso, mas também fácil e rápido. Vou deixar outras receitas de bolos muito fáceis e deliciosas.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 10 Minutos
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para bolo da sogra de cacau
- 250 g farinha de trigo 00 (10 colheres de sopa)
- 200 g açúcar (10 colheres de sopa)
- 3 ovos médios
- 1 pacotinho fermento para bolos (16 g )
- 250 g creme de leite fresco ou adoçado
- 30 g cacau em pó sem açúcar
- manteiga e farinha para a forma de 20 cm
Utensílios para preparar o bolo da sogra de cacau
- 1 Tigela
- 1 Batedeira elétrica
- 1 Espátula
- 1 Forma
- 1 Forno
Passos para preparar o bolo da sogra de cacau
Untamos e enfarinhamos a forma de 20 cm.
Pré-aquecemos o forno a 180ºC estático, colocamos a grade no meio do forno.
Com a batedeira elétrica, batemos os ovos por 30 segundos. Podem estar frios da geladeira, assim como o creme de leite.
Adicionamos o açúcar aos ovos e batemos por alguns minutos.
Quando a mistura estiver clara, adicionamos o creme de leite e batemos por mais um minuto.
Adicionamos o cacau, a farinha e o fermento peneirados, todos juntos, e misturamos com a batedeira em velocidade média apenas o tempo necessário para incorporar todos os ingredientes secos.
Transferimos a mistura para a forma e colocamos imediatamente para assar no forno, depois de alisar a mistura com uma espátula na forma.
Assamos o bolo por cerca de 45 minutos, fazemos o teste do palito. Se sair seco, podemos tirar nosso delicioso bolo da sogra do forno.
Deixamos descansar por 10 minutos, depois colocamos em um prato de servir e polvilhamos com bastante açúcar de confeiteiro.
Este bolo é delicioso sozinho ou recheado, e pode ser levemente umedecido. Ótimo com uma colherinha de Nutella nas fatias ou um pouco de geleia.
