Bolo de laranja e chocolate, um carinho de deliciosa bondade, um bolo sem manteiga, com muito suco e casca de laranja, ainda mais delicioso com a variação de cacau. O bolo de laranja e chocolate é perfumado, tem um gosto bom e é úmido, fofíssimo, da primeira à última fatia, mesmo depois de vários dias, porque se conserva bem em um recipiente fechado por até uma semana, isso se sobrar, porque é tão bom que é agradável desde o café da manhã em diante. Ótimo também para molhar no leite no café da manhã, esta manhã experimentei até com cappuccino, realmente delicioso, então experimente logo.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para bolo de laranja e chocolate
- 5 ovos
- 250 g açúcar
- 250 farinha
- 1 pacote de fermento em pó
- 2 colheres cacau em pó
- 150 g suco de laranja (3 laranjas)
- q.b. raspas de laranja
- 100 g óleo de girassol
- manteiga e farinha para a forma
Ferramentas para preparar o bolo de laranja e chocolate
- 1 Tigela
- 1 Batedeira elétrica
- 1 Peneira
- 1 Espátula de cozinha
- 1 Forma para bolo
Passos para preparar o bolo de laranja e chocolate
Rale as raspas de 3 laranjas em uma tigela grande, adicione o açúcar e misture.
Esprema as 3 laranjas e recolha 150 g de suco, se não alcançar 150, adicione água.
Na tigela, adicione os 5 ovos inteiros e bata por 5 minutos com as batedeiras elétricas na velocidade máxima, até obter uma mistura clara, volumosa e espumosa.
Adicione agora o óleo em fio, enquanto bate com as batedeiras.
Adicione aos poucos a farinha peneirada e incorpore com as batedeiras elétricas trabalhando em velocidade média.
Adicione agora também o suco de laranja, e continue a bater. Por fim, adicione o fermento peneirado e misture bem.
Despeje a mistura, cerca de 2/3 em uma forma de torta ou bolo, untada e enfarinhada de 24 cm de diâmetro.
Adicione à mistura restante o cacau em pó e misture bem, se ficar muito seco adicione mais um pouco de suco de laranja ou água. Misture bem e despeje na forma.
Asse em forno pré-aquecido estático a 180°C por cerca de 45 minutos, deixe mais 5 minutos no forno a 170°C, tire do forno quando pronto, faça o teste do palito antes de retirar do forno, se sair seco está pronto.
Vire a forma sobre uma bandeja, para fazer o bolo cair, depois vire-o sobre outra bandeja, polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir, é ótimo até quente.
Conserve uma vez esfriado sob uma cúpula de vidro, permanecerá assim fofo e úmido como se estivesse recém-feito até a última fatia.
