Bolo de laranja supermacio com suco de laranja, úmido na medida certa, o que o torna realmente especial, ótimo para comer sozinho, derrete na boca, e além disso é sem manteiga, com um preparo muito rápido, basta uma tigela e um par de batedores elétricos para preparar. Poucos e simples ingredientes para preparar um bolo de laranja fantástico, ovos, farinha, açúcar, fermento, um pouco de óleo de sementes e suco de laranja. Eu usei laranjas do meu jardim para fazer a receita, sempre preparo algumas quando as tenho da minha árvore, porque têm um gosto realmente fabuloso, e conseguem me oferecer doces fantásticos. Você certamente se lembrará do meu chiffon cake de laranja, e a propósito vou te contar um segredo, os ingredientes deste bolo são os mesmos, mas não tem o cremor tártaro, que é necessário para o chiffon cake, mas eu mudei completamente o procedimento de preparo, para tornar este bolo ainda mais fácil de fazer. Obviamente, o resultado é um pouco diferente do chiffon cake, mas garanto que não vai deixar você com inveja, aliás, talvez porque este é mais prático de preparar, provavelmente é o que eu faria mais vezes. Falando de bolos de laranja, não posso deixar de mencionar o pan d’arancio, um doce típico siciliano, preparado no liquidificador, com laranjas batidas, também é delicioso, mas cuidado, é necessário usar as laranjas certas, caso contrário, fica muito amargo se usar toda a casca. Então agora, depois de tanto papo, deixo vocês com a receita, que finalmente decidi preparar quando ontem fui colher todas as laranjas do meu jardim porque descobri que tenho um bichinho misterioso, por enquanto, que de noite em noite vem comer minhas laranjas, escavando a polpa de um buraquinho e deixando nos galhos essas decorações deliciosas, tipo bolas de Natal, feitas apenas de casca de laranja, e por sorte percebi antes que ele comesse todas, mas devo admitir que já estava a bom ponto, provavelmente organizou festinhas com seus amiguinhos.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 8 generosas
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para o bolo de laranja
- 200 g farinha 00
- 200 g açúcar
- 4 ovos
- 80 g óleo de girassol
- 130 g suco de laranja
- 16 g fermento químico
- manteiga e farinha para a forma de 24 cm
- q.b. açúcar de confeiteiro
Ferramentas
- 1 Tigela
- 1 Batedor elétrico
- 1 Forma de 24 cm
- 1 Forno
- 1 Peneira / Escorredor
- 1 Espátula de silicone
Passos para preparar o bolo de laranja
Primeiro, prepare a forma, untada e enfarinhada, forma de 24 cm.
Em uma tigela, quebre 4 ovos, bata por um minuto com os batedores elétricos.
Adicione o açúcar aos ovos e bata por 6-7 minutos até obter uma mistura volumosa e espumosa. Quanto mais bater, melhor.
Nesse ponto, podemos ligar o forno a 180°C estático.
Agora adicione o óleo em fio à massa, continuando a bater com os batedores elétricos.
Agora adicione a farinha e o fermento peneirados, e misture lentamente com os batedores.
Finalmente, adicione o suco de laranja e bata novamente com os batedores até obter uma massa volumosa e cremosa. Se desejar, pode adicionar também um pouco de raspas de laranja.
Despeje a massa em uma forma de 24 cm untada e enfarinhada.
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 50 minutos, mas abaixe a temperatura para 170°C quando começar a dourar na superfície, cerca de 20 minutos depois. Retire do forno, desenforme e deixe esfriar antes de servir, polvilhado com bastante açúcar de confeiteiro.
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O bolo de laranja se conserva fora da geladeira, sob uma cúpula por 3-4 dias, macio como recém-feito, e dia após dia cada vez mais saboroso.
Este bolo pode ser usado como base para rechear, recomendo no máximo 2 discos porque é muito delicado, mova o disco superior com uma bandeja para não quebrá-lo. Aqui estão algumas cremes doces para recheá-lo, ou talvez simplesmente coberto com uma cobertura de chocolate.
