Bolo de leite macio e úmido com um bom aroma de laranja em 5 minutos. Unte uma forma de bolo de 22 cm de diâmetro, pese os ingredientes e pré-aqueça o forno a 180°C estático e, antes que perceba, a massa para o seu delicioso bolo de leite estará pronta para despejar na forma e assar em forno quente, não acredita? Então, experimente você mesmo. No entanto, a coisa mais surpreendente não é a rapidez em preparar este doce, mas sim sua delícia, e no dia seguinte ele estará ainda mais gostoso. Tomando café da manhã hoje com o bolo de leite, perfumado com baunilha e casca de laranja, percebi que tem um sabor muito semelhante aos bolos ingleses, tanto que pensei em fazer uma versão de bolo inglês que tenho certeza não decepcionará minhas expectativas. Por enquanto, porém, vamos ficar com o bolo, que mudar de forma podemos sempre, realmente ótimo, por isso quero imediatamente compartilhá-lo novamente, presenteando você com esta maravilhosa receita, um doce macio, leve, com poucos ovos e pouco açúcar, macio e úmido, agradável de comer sozinho ou recheado, ou até mesmo no café da manhã para mergulhar. Vamos ver como prepará-lo. Vou deixar outras ideias de doces macios e úmidos como este.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 10
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes bolo de leite macio e úmido em 5 minutos
- 2 ovos
- 250 g farinha 00
- 130 g açúcar
- 200 g leite
- 70 g óleo de girassol
- q.b. baunilha
- raspas de 1 laranja
- 16 g fermento para bolos
- manteiga e farinha para a forma
- açúcar de confeiteiro opcional
Ferramentas para preparar o bolo de leite
- 1 Tigela
- 1 Batedeira elétrica
- 1 Forma de bolo
- 1 Espátula de cozinha
- 1 Ralador
Passos para preparar o bolo de leite da vovó em 5 minutos alto, macio e úmido
Comecemos preparando a forma de bolo de 22 cm de diâmetro untada e enfarinhada. Pesamos todos os ingredientes e depois ligamos o forno a 180°C em modo estático, deixando a grade no centro do forno ou um pouco abaixo.
Agora em 5 minutos preparamos a massa para o nosso bolo, tigela grande à mão e batedeiras elétricas. Começamos colocando na tigela os ovos com o açúcar, ao qual já adicionei a baunilha, trabalhamos na velocidade máxima por 2-3 minutos. Obtido um composto fofo e claro, adicionamos o leite, mexemos, adicionamos então a farinha e misturamos rapidamente para incorporá-la toda. E aqui percebi que esqueci o óleo que adicionei neste ponto despejando-o em fio, trabalhando com as batedeiras. Finalmente, adicionei o fermento e as raspas de laranja e incorporei rapidamente. Se quiser, pode colocar o óleo antes de adicionar o leite, mas como o resultado foi fantástico assim, deixei a versão original com meu esquecimento.
Despejamos a massa na forma já pronta, ajudando-nos com uma espátula de cozinha em silicone, uma espátula de silicone, e então assamos em forno quente estático a 180°C por cerca de 40 minutos. Sempre fazemos o teste do palito antes de retirar do forno, se sair seco, nosso bolo está pronto.
Deixamos 2 minutos no forno desligado com a porta aberta e então retiramos. Colocamos em uma bandeja, a gosto polvilhamos com açúcar de confeiteiro antes de servir. Ele se conserva até a última fatia macia e úmida como se estivesse recém-feito, na verdade, no dia seguinte está ainda mais gostoso, todos os seus aromas são liberados. Ele se conserva sob uma cúpula de vidro por 4-5 dias.
