Camarões com pimentões saborosos e rápidos com molho de soja e pimenta para um gosto levemente picante. A ideia era replicar os camarões sal e pimenta, mas ciente de não ter os camarões adequados, na verdade camarões grandes, já descascados, pensei em fazer uma pequena variação, e sim, no final gostamos tanto que pensei em compartilhar a receita, para mim ainda mais gostosos que os clássicos camarões sal e pimenta e além disso não há o problema de descascá-los. O prato fica pronto em poucos minutos, ótimo também como molho para massas ou sobre uma bruschetta para um aperitivo delicioso, perfeito para quem tem pouco tempo, mas quer comer algo saboroso, saudável e leve. Lamento não ter dourado os camarões antes, talvez na próxima vez, usando belos camarões empanados e temperados com bastante pimenta preta.
Deixo aqui outras ideias para pratos rápidos
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para preparar camarões com pimentões ao molho de soja
- 250 g camarões descascados (ou camarões grandes)
- 1/2 cebola dourada
- 1/3 pimentão vermelho
- 1/3 pimentão amarelo
- 1/2 pimenta
- q.b. pimenta preta moída
- q.b. azeite
- 1 colher molho de soja
- q.b. sal
Ferramentas para preparar camarões com pimentões chineses
- 1 Tábua de corte
- 1 Faca
- 1 Frigideira
- 1 Espátula de cozinha
Passos para preparar camarões com pimentões picantes
Corte a cebola e os pimentões em cubos.
Coloque um fio de azeite na frigideira, adicione a cebola e deixe refogar levemente em fogo baixo.
Adicione os pimentões e deixe cozinhar por alguns minutos. Adicione também a pimenta picada finamente e a pimenta preta moída.
Quando os pimentões estiverem no ponto, crocantes, ou se preferir mais macios, adicione os camarões bem secos, sal e molho de soja, deixe apurar por um minuto, não cozinhe demais para não endurecer os camarões. Estamos prontos para servir.
Ainda melhor se usarmos camarões grandes temperados com sal e pimenta, enfarinhados, dourados em pouco azeite e adicionados ao final para apurar com os pimentões.
