Pequenos croissants de massa folhada fáceis e rápidos com massa folhada pronta recheados com geleia ou, se preferir, com Nutella, mas você também pode recheá-los com ricota, tanto doces quanto salgados, com adição talvez de salmão defumado, pois a massa folhada é adequada para qualquer tipo de preparação, doce ou salgado. Para fazer os croissants de massa folhada, ou para ser mais claro, os mini croissants de massa folhada, precisamos de um rolo, mas melhor de 2, de massa folhada pronta, e de geleia, apenas 2 ingredientes, você leu bem. Eu usei a massa folhada retangular, para cerca de 14 mini croissants, mas se quiser, pode usar também uma massa folhada redonda, dividindo-a em 8 fatias. Se você quer preparar os verdadeiros croissants folhados em casa, clique no texto em destaque, verá que serão melhores do que os da padaria. Experimente também os raviolis fritos ou panzerotti rápidos, você pode recheá-los também com um recheio doce, fritar ou cozinhar sem gordura, na frigideira ou no forno.
Vamos então ver como prepará-los.
Deixo para você outras ideias para usar a massa folhada
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 14
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para croissants de massa folhada
- 1 rolo massa folhada
- 100 g geleia ou Nutella
Ferramentas
- 1 Assadeira
- 1 Faca
- 1 Colher de chá
Passos Croissants de massa folhada rápidos com massa folhada pronta
Desenrolamos um rolo de massa folhada retangular, que deixamos fora da geladeira por alguns minutos. Cortamos ao meio no sentido do comprimento. Depois dividimos em triângulos, como na foto. Se for redonda, dividimos em 8 fatias ou mais, se quiser croissants menores.
Recheamos cada triângulo na base com meia colher de chá de geleia de morango ou a que preferir, também com Nutella se for guloso, ou talvez com um recheio salgado para um aperitivo saboroso. Usamos menos recheio nos triângulos menores para fechar bem o recheio dentro.
Enrolamos nossos triângulos a partir da base, abrindo as duas pontas na base para fora, de modo a selar o recheio dentro da massa folhada, e enrolamos gradualmente em direção à ponta.
Assamos no forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 minutos, em uma assadeira espaçados uns dos outros, colocados no papel manteiga em que a massa folhada está envolvida. Assamos até que nossos mini croissants de massa folhada fáceis e rápidos recheados com geleia ou Nutella, ou mesmo recheados com recheio salgado, estejam cozidos, dourados e inchados. Deixamos esfriar um pouco antes de saborear. Eu os assei no meu novo forno Indesit.
Se quiser, antes de assar, pode pincelar com ovo ou leite e polvilhar com açúcar, mesmo o mascavo, ou sal, para uma versão salgada e brilhante.
Eu preparei esses croissants de massa folhada logo após o almoço, antes de lavar os pratos me deu uma vontade de doce tão grande que pensei em usar de algum modo aquele rolo de massa folhada que sempre tenho na geladeira, e decidi preparar os croissants de massa folhada, recheados com geleia de morango, já que já tinha aberto na geladeira, mas pode usar qualquer coisa para recheá-los. São uma ótima ideia para satisfazer aquela súbita vontade de algo saboroso ou doce, são preparados em 5 minutos e, no tempo de lavar os pratos, já estão prontos para serem retirados do forno, uma deliciosa ideia quando se tem 2 ingredientes, não é preciso mais, e 5 minutos de tempo para prepará-los.
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