Estrelinhas de sanduíche de Natal, recheadas e tostadas, uma ótima ideia para os aperitivos de Natal, rápidas e muito saborosas, para rechear a gosto, eu tinha um assado sobrando, sim o mesmo que usei para rechear os salgados de massa folhada, e sim, exagerei ao preparar muito assado, mas como tinha um bom pedaço de carne não queria estragá-lo cortando, mas tranquilos que na minha cozinha nada se desperdiça e tudo se recicla e se transforma em novas receitas deliciosas e saborosas que todos apreciam sem nem perceber que estão comendo o que sobrou da refeição anterior. Podem ser recheadas de outras mil maneiras diferentes, pode-se substituir o assado também com frios, ou salmão defumado ou um creme de atum.
Outras ideias para o Natal com pão de forma.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 16 peças
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Ano Novo, Natal
Ingredientes para estrelinhas de sanduíche de Natal
- 4 fatias pão de forma
- 200 queijo cremoso
- 200 g carne cozida (assado)
- q.b. Azeite de oliva extra virgem
Ferramentas para preparar as estrelinhas de sanduíche de Natal
- 1 Processador
- 1 Cortador
- 1 Pincel
- 1 Tigela pequena
Passos para preparar estrelinhas de sanduíche de Natal
Trituramos finamente com processador a carne sobrante, cortada em pedaços.
Misturamos a carne com o creme de queijo e mexemos, se quisermos enriquecer o sabor podemos usar especiarias.
Com um rolo, passamos nas fatias de pão para afiná-las um pouco. Depois recheamos 2 e fechamos com as 2 fatias deixadas vazias, não exageramos no recheio.
Com um cortador pequeno em forma de estrela, cortamos 8 estrelinhas de cada sanduíche feito. Cuidamos para não quebrar as estrelinhas enquanto as cortamos, retirando-as delicadamente do cortador.
Colocamos na assadeira forrada com papel manteiga e pincelamos com azeite de oliva extra virgem. Passamos um momento sob o grill, na parte superior do forno até dourar. Servimos sobre uma cama de rúcula. Ótimas para saborear também frias, mas deliciosas quentes, então, neste caso, podemos passá-las sob o grill no último momento, e prepará-las com antecedência.
