Não tem pão então sabe o que faz? Faz a focaccia rápida sem fermentação, com batatas e queijo, ótima sozinha, perfeita no lugar do pão, ótima para um lanche, ou um aperitivo, em menos de 5 minutos já está no forno com fermento instantâneo. Vocês sabem quanto eu amo pães, me deem um grama de fermento e preparo pães fofos e leves como uma nuvem, mas às vezes acontece de ter pouco tempo e não ter pão, então o que você faz? Para não sair e comprar, você mantém no armário saquinhos de fermento instantâneo para pizzas e tortas salgadas. Vou ser honesta, eu não sou daquelas que sempre tem de reserva, prefiro me organizar com antecedência, ou no máximo fazer pão sem fermento, como uma piadina, ou um pão naan sem fermento que considero fabulosos, mas muitas vezes vocês me perguntaram como fazer uma focaccia de fermentação instantânea, ou uma pizza. A pizza eu tinha experimentado há algum tempo, a focaccia me faltava, e aqui estou com esta versão saborosa, que considero adequada à situação, se tivesse ficado ruim juro que não teria postado, como aconteceu com alguns biscoitos que fiz com semolina, bons sim, mas não à altura, então nenhuma receita. Esta focaccia é uma ótima solução rápida para quem tem necessidade repentina de um pão para morder macio e com crostinha externa crocante, que para mim não é nada desagradável, meu marido obviamente me disse que não há comparação com a focaccia que faço normalmente, mas acho que isso é óbvio.