Linguiçinhas assadas com legumes saborosos, uma receita muito fácil para preparar de última hora almoço ou jantar, perfeita em qualquer ocasião, ótimo como prato único para 2 pessoas, ou 4 dobrando a quantidade dos legumes. Comprei algumas linguiçinhas aromatizadas com ervas, me chamaram a atenção porque foram descritas como aromatizadas com ervas e assim não as deixei escapar, para realçar o sabor pensei em cozinhá-las com um pouco de legumes, eu tinha apenas uma abobrinha então adicionei 2 batatas, devo dizer que a escolha foi acertada, resultou em um belo prato completo, e os legumes ficaram deliciosos, graças aos sucos liberados pela linguiça.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para linguiçinhas assadas com legumes
- 1 rolo linguiçinhas (temperadas)
- 2 batatas
- 1 abobrinha
- 1 cebola roxa de Tropea
- q.b. orégano seco
- 3 colheres de chá farinha de rosca
- q.b. sal
- q.b. azeite
- q.b. tomatinhos amarelos e vermelhos
Ferramentas para preparar linguiçinhas assadas com legumes
- 1 Tábua de cortar
- 1 Faca
- 1 Tigela
- 1 Assadeira
Passos para preparar linguiçinhas com legumes assados
Descascamos e cortamos 2 batatas em rodelas, não muito grossas, e as lavamos, colocamos em uma tigela.
Cortamos uma abobrinha e uma cebola e adicionamos às batatas.
Temperamos com orégano, sal e azeite, misturamos. Adicionamos a farinha de rosca e misturamos bem.
Colocamos em assadeira a linguiça, espalhamos e distribuímos os legumes uniformemente, já que sobrou tempero, adicionei também alguns tomatinhos cortados ao meio.
Assamos em forno ventilado pré-aquecido a 200°C por cerca de 30 minutos. Deliciosas para saborear assim que saem do forno, prato saborosíssimo com legumes cozidos com as linguiçinhas temperadas e aromatizadas.
