Um prato principal delicioso e rápido, a massa cremosa com salmão fresco, abobrinha e philadelphia, e se você quiser ainda mais saboroso, pode adicionar um pouco de salmão defumado, uma verdadeira delícia para fazer em poucos minutos, apenas o tempo de cozinhar a massa. No lugar da abobrinha, você também pode usar alcachofras que estão na temporada. O tempo, como sabemos, nunca é suficiente, e ideias rápidas que nos fazem economizar tempo até mesmo na cozinha são sempre muito úteis. Esta receita é perfeita, coloque a massa para cozinhar e enquanto isso prepare o molho, rápido na frigideira, abobrinha em cubos, salmão fresco ou congelado e no final adicione o queijo cremoso diluído com um pouco de água de cozimento da massa, e escorrida a massa al dente, misture na frigideira com um pouco de água de cozimento, e em um instante teremos preparado um delicioso prato de massa que é ótimo como prato único, tanto no almoço quanto no jantar.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para massa com salmão, abobrinha e philadelphia
- 160 g massa
- 1 abobrinha
- 1/2 cebola
- 150 g salmão fresco
- 100 g queijo cremoso
- q.b. sal
- q.b. azeite de oliva
- q.b. pimenta moída
Ferramentas para preparar massa com salmão, abobrinha e philadelphia
- 1 Tábua de corte
- 1 Faca
- 1 Panela
- 1 Frigideira
- 1 Concha
Passos para preparar massa com salmão, abobrinha e philadelphia
Colocamos a massa para cozinhar em água fervente e salgada. Cozinhamos al dente, enquanto isso preparamos o molho.
Em uma frigideira antiaderente colocamos um fio de azeite de oliva, adicionamos uma cebola picada, e deixamos amolecer com um pouco de sal, depois cortamos a abobrinha em cubos e cozinhamos na frigideira, com uma pitada de sal por alguns minutos, com tampa.
Enquanto isso, cortamos o salmão fresco em cubos, quando as abobrinhas estiverem macias, adicionamos, douramos e depois adicionamos um pouco de água de cozimento da massa, adicionamos o queijo, um pouco de pimenta moída, misturamos bem, e escorrida a massa, salteamos na frigideira no condimento preparado, se necessário, adicionamos um pouco de água de cozimento reservada.
Nossa massa cremosa com philadelphia, salmão e abobrinha está pronta para saborear.
