Salada de salmão defumado com laranjas, funcho e mel, uma entrada fresca, rápida de preparar, muito refinada, perfeita em qualquer estação, mas deliciosa também como entrada para as festas, talvez para incluir no menu de Entradas de Natal, onde você encontra esta e muitas outras ideias. O salmão defumado é sem dúvida um dos ingredientes mais consumidos durante as festas, além de sua praticidade de uso, é também muito versátil, mas sobretudo é tão bom que enlouquece a todos. Eu o como frequentemente, e muitas vezes crio entradas rápidas, que na verdade transformo em pratos únicos para lanches rápidos, em qualquer momento do dia. O salmão defumado pelo seu sabor forte, mas agradável, que tem gosto de defumado mas não de forma excessiva, combina bem com os cítricos, mas nem sempre o usual limão espremido, façamos uma rica salada com laranjas e funcho como se usa aqui no sul da Itália, particularmente aqui na Calábria e na Sicília, para tornar a salada ainda mais completa uma colher de chá de mel e algumas nozes darão maior completude ao prato das festas, deixo vocês com a receita da salada de salmão defumado com laranjas e funcho ao mel. Aqui muitas outras receitas para o Natal.

Aqui outras receitas com salmão defumado.