Um fantástico sorvete de coco preparado rapidamente na sorveteira, com poucos ingredientes para um sorvete vegano à base de leite de coco e calda preparada rapidamente com água e açúcar. Quando a vontade de sorvete chama, não há nada melhor do que prepará-lo fresco, na hora, em pouco mais de meia hora estará pronto para saborear graças à nova sorveteira Medion, sorvete perfeito em cerca de 40-60 minutos dependendo da quantidade que preparamos. Eu, para testar a máquina, comecei com este sorvete, tinha em casa leite de coco e pensei: sim, um belo sorvete de coco será perfeito com este calor de agosto. O resultado foi realmente fenomenal, não esperava um sorvete tão bom e cremoso em tão pouco tempo. Então, imediatamente pensei em compartilhar a receita com vocês. Se não o consumirmos imediatamente, ele pode ser congelado em um recipiente para sorvete, bastará deixá-lo alguns minutos fora do congelador antes de servir, gostoso e cremoso como recém-feito. Descubra o guia dos melhores sorveteiras elétricas para uso doméstico.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 45 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fervura
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Verão
Ingredientes
- 400 g leite de coco
- 100 g água
- 100 g açúcar
- 50 g farinha de coco (coco seco ralado)
Ferramentas para preparar o sorvete de coco
- 1 Panela pequena
- 1 Sorveteira
Passos para preparar o sorvete de coco
Em uma panela pequena, colocamos o açúcar com a água e levamos para ferver até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
Transferimos a calda para o recipiente da sorveteira, deixamos esfriar, até na geladeira para ser mais rápido, ou no congelador.
Adicionamos à calda resfriada, ou apenas morna, o leite de coco, uma lata inteira de 400 g.
Adicionei para dar mais sabor de coco e corpo ao sorvete a farinha de coco, ou coco ralado, mas isso é opcional.
Transferimos o recipiente para a sorveteira e a ligamos, eu usei a máquina de sorvete autorefrigerante Medion. Basta ligá-la e ela fará tudo sozinha.
Em cerca de 30-40 minutos o sorvete de leite de coco está pronto, terá alcançado -18 -20 graus, ótimo para ser consumido imediatamente. Ótimo com a adição de um pouco de chocolate em pedaços, ou se preferir com Nutella.
Caso queira conservá-lo, pegue recipientes para sorvete e coloque-o imediatamente no congelador nos recipientes apropriados. Conserva-se perfeitamente por algumas semanas.
