Sorvete de morango feito em casa, um ótimo sorvete fácil e rápido de fazer em casa com morangos frescos e sem sorveteira. Basta bater os morangos e adicioná-los aos outros poucos e simples ingredientes para obter em poucos minutos um ótimo sorvete para saborear com prazer a qualquer momento do dia. Ótimo como sobremesa no final da refeição, delicioso para o lanche dos pequenos nos dias mais quentes. Quando não há morangos, você pode usar outras frutas. O necessário para preparar o sorvete de morango são realmente poucos, morangos frescos, creme de leite fresco e açúcar ou, alternativamente, leite condensado ou xarope de glicose. Então vamos ver como prepará-lo
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 1 pote de sorvete
- Culinária: Italiana
Ingredientes para sorvete de morango
- 500 g morangos
- 250 g creme de leite fresco ou para bater
- 150 g açúcar (menos se usar creme de leite adoçado)
Ferramentas para preparar o sorvete de morango
- 1 Tigela
- 1 Faca
- 1 Liquidificador
- 1 Recipiente
Passos para o sorvete de morango
Primeiro, lavamos os morangos, de preferência com água e bicarbonato, deixando-os de molho em uma tigela por 10 minutos. Depois enxaguamos, secamos e cortamos em pedaços.
Para preparar o sorvete podemos proceder de 2 maneiras, ou congelar os morangos, ou bater o creme de leite. O primeiro método com morangos congelados.
Método com morangos congelados. Colocamos os morangos congelados em um liquidificador, com o creme de leite bem frio da geladeira, e o açúcar. Desta forma, obtemos um sorvete pronto para saborear, ou colocamos em um recipiente no congelador, se não for consumido imediatamente ou se estiver muito mole.
Método com creme de leite batido. Em uma tigela limpa, batemos com o mixer o creme de leite bem frio da geladeira. Batemos os morangos com o açúcar, se necessário adicionamos um pouco de creme de leite e obtemos um belo purê de morango. Adicionamos os morangos batidos ao creme de leite batido, transferimos para um recipiente e congelamos.
Depois de algumas horas, nosso sorvete de morango estará pronto para saborear.
Se quiser fazer uma versão mais leve, você pode substituir o creme de leite por iogurte ou até mesmo por água, preparando um xarope com o açúcar.
Como alternativa ao açúcar, pode-se usar leite condensado ou xarope de glicose em menor quantidade.
