Tirinhas de frango temperadas gratinadas no forno com legumes, para um prato único equilibrado, saudável e leve, adequado também para quem está de dieta e, sobretudo, muito rápido, perfeito também para quem tem pressa, com frango que permanece muito macio e suculento com o cozimento rápido. Hoje, ao voltar da academia, queria algo saboroso mas rápido de preparar e também leve, então pensei em fazer peito de frango com especiarias, curry, tandoori e masala, enriquecido com legumes para preparar um único prato completo e balanceado. Adicionei abobrinhas e tomatinhos, e para agradar também o marido, adicionei uma batata, passei-a por 3 minutos no micro-ondas para ter em poucos minutos um cozimento uniforme. Que tal experimentar agora? Ótimo tanto para o almoço quanto para o jantar e não há necessidade de adicionar mais nada.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2 ou 4
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para tirinhas de frango temperadas assadas com legumes
- 400 g peitos de frango
- 1 abobrinha
- 1 batata
- 10 tomatinhos
- 2 colheres azeite de oliva
- 2 colheres farinha de rosca
- q.b. curry
- q.b. tandoori
- q.b. garam masala
- q.b. sal
- 1/3 cebola roxa
Ferramentas para preparar tirinhas de frango temperadas assadas com legumes
- 1 Faca
- 1 Tábua de corte
- 1 Tigela
- 1 Colher
- 1 Assadeira
- 1 Papel manteiga
Passos para preparação das tirinhas de peito de frango temperadas gratinadas no forno com legumes
Colocamos uma batata no micro-ondas por 3 minutos a 1200 watts.
Começamos a cortar o peito de frango em uma tábua de corte com uma faca bem afiada de lâmina lisa. Cortamos em fatias finas e depois as fatias menores para obter as tirinhas. Colocamos em uma tigela grande.
Cortamos também uma abobrinha lavada. Para facilitar, cortamos em pequenas porções, depois cortamos ao meio, e fatiamos fino, eu cortei novamente ao meio antes de fatiar. Colocamos as abobrinhas na tigela com o frango.
Lavamos e cortamos ao meio os tomatinhos e juntamos na tigela. Adicionamos também um pouco de cebola picada em pedaços. Começamos a temperar com as especiarias, sal, e azeite e misturamos com uma colher. Adicionamos também a farinha de rosca e misturamos novamente.
Distribuímos o frango com os legumes em uma assadeira forrada com papel manteiga, tentando distribuir de maneira uniforme.
Descascamos a batata passada no micro-ondas, cortamos primeiro ao meio e depois fatiamos. Temperamos na tigela com azeite, sal, tandoori, masala e distribuímos na assadeira depois de misturá-las. Em geral, não usamos muitas especiarias porque o sabor é muito intenso.
Colocamos para assar em forno pré-aquecido ventilado a 230°C por 15 minutos. Retiramos e saboreamos.
