Torta de barras Kinder chocolate com entrelaçamento, uma torta que deixa felizes os jovens e não só, perfeita para preparar no café da manhã. Fazer a torta de barras Kinder chocolate ao leite é realmente muito fácil, basta preparar uma boa base de massa amanteigada, rechear com as barras e cobrir com outra massa. Para torná-la um pouco mais especial, tentei fazer a cobertura com entrelaçamento, estava tentando pela primeira vez, mais por curiosidade de ver como seria o resultado final, então tentei, rapidamente, sem prestar muita atenção em fazer tiras perfeitas e regulares, mas no final gostei do resultado e continuei, obviamente poderia ser feito muito melhor, fazendo as tiras todas do mesmo comprimento e largura. Vamos ver como prepará-la.
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de descanso: 1 Hora
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para torta Kinder com entrelaçamento
- 400 g farinha 00
- 3 ovos
- 160 g manteiga
- 140 g açúcar
- q.b. extrato de baunilha
- 5 g fermento para bolos
- 25 barras Kinder chocolate ao leite
Ferramentas para preparar a torta com barras Kinder
- 1 Tigela
- 1 Rolo
- 1 Forma
- 1 Cortador
Passos para preparar a torta de barras Kinder chocolate
Começamos a preparar a massa amanteigada com antecedência. Em uma tigela grande, colocamos a manteiga fria cortada em cubos, trabalhamos com o açúcar, à mão, em seguida, adicionamos a farinha com o fermento e trabalhamos até obter uma mistura arenosa.
Por fim, adicionamos os ovos médios e o extrato de baunilha e trabalhamos até obter uma massa homogênea.
Deixamos a massa descansar na geladeira por pelo menos uma hora.
Retomamos a massa, trabalhamos um pouco e dividimos em 2 partes.
Estendemos o primeiro pedaço, com uma espessura de cerca de 5 mm. Enfarinhamos bem um lado e com o lado enfarinhado forramos a forma quadrada ou redonda de 20 cm.
Organizamos as barras Kinder por toda a base, quebrando-as onde inteiras não cabem.
Estendemos sobre uma superfície enfarinhada e com o rolo a massa restante, tornando-a ainda mais fina que a anterior, para obter várias tiras para entrelaçar. ou pode-se estender na mesma espessura e cobrir diretamente sem entrelaçamento.
Para fazer o entrelaçamento, cortamos várias tiras, todas iguais, e mais longas que o lado da forma. Começamos a colocar a primeira tira sobre a superfície, depois perpendicular à primeira colocamos a segunda, fazendo-a descansar na partida da primeira. Colocamos a segunda tira, alternando o sentido, e à medida que são mais de 2, é preciso levantar as tiras anteriores, uma sim e outra não, antes de colocar a tira, e depois abaixá-las novamente para criar o entrelaçamento, mas você verá mais facilmente no vídeo. cortamos as partes em excesso nas laterais, com o rolo nivelamos bem e selamos bem as bordas para não abrir. levantamos e fechamos com isso nossa torta, selando bem as bordas.
Assamos em forno quente estático a 180°C por cerca de 30-40 minutos até que nossa torta esteja dourada.
Retiramos do forno e deixamos esfriar, retiramos da forma, fatiamos e saboreamos, realmente deliciosa. Ótima a partir do café da manhã.
Não trabalhe demais a massa para não ficar muito dura.
