Zuccotto sanduíche de atum, uma entrada deliciosa, simples, rápida e econômica para as festas, mas te garanto que é também muito gostosa. Com certeza você já preparou ou comeu sanduíches de atum, a ideia começou exatamente daí, dos clássicos sanduíches de atum, eu sempre preparo muitos durante o verão, especialmente, os levo como lanche para saborear na praia. Então pensei para as festas em trazer de volta um grande clássico, o zuccotto, mas não na versão doce, e sim salgada. Um zuccotto de pão para sanduíche recheado com deliciosa pasta de atum, e também usei tomates e alface, para remeter às cores do Natal, mas também porque combinam muito bem com a pasta de atum. Tenho certeza que você vai amar esta receita, e seus convidados vão amar ainda mais, todo ano faço um diferente para as festas, e todo ano é um grande sucesso. Então deixo vocês com a receita do meu zuccotto salgado de atum de Natal.

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Dificuldade: Muito fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 15 Minutos
Porções: 10
Métodos de cozimento: Fervura
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

Ingredientes para o zuccotto sanduíche de atum

5 fatias pão para sanduíche
3 ovos
4 colheres maionese
120 g atum no óleo de oliva
q.b. alface
q.b. tomatinhos
2 tomates para salada

Ferramentas para zuccotto sanduíche de atum

1 Panelinha
1 Tigelinha
1 Tigela
2 Forminhas em forma de estrela
1 Tábua de corte
1 Faca
1 Filme plástico

Passos para preparar o zuccotto sanduíche de atum

Preparamos 3 ovos cozidos conforme a receita básica. Cozinhamos por 6 minutos a partir da fervura. Depois escorremos, passamos em água fria e descascamos, ainda mornos.
Preparamos o patê de atum. Em uma tigela pequena, mas não muito, colocamos os ovos e os amassamos o mais finamente possível com um garfo.
Patê de atum
Adicionamos também o atum, sem escorrer. E misturamos novamente, para obter um patê o mais homogêneo possível.
Finalmente, adicionamos a maionese e misturamos novamente. Eu, obviamente, nestas ocasiões, preparo a minha incrível e infalível maionese feita em casa, pronta em menos de 1 minuto.
Lavamos um pouco de alface e alguns tomatinhos e alguns tomates.
Começamos a preparar o zuccotto. Forramos uma tigela de tamanho médio com filme plástico.
Com pão para sanduíche, forramos a tigela. Em seguida, começamos a rechear com o patê de atum, espalhando-o por toda a base e também nas bordas, adicionamos fatias de tomate cortadas finamente. Cobrimos com mais pão e recheamos como antes, alternando os tomates com a alface, em folhas, picadas ou cortadas finamente. Continuamos em camadas até preencher a tigela, finalmente, devemos deixar o pão para fechar. Fechamos com o filme plástico e pressionamos bem, deixamos na geladeira por pelo menos uma hora.
Com as sobras, criamos decorações. Eu fiz estrelas de sanduíche de atum com alface e tomatinhos cortados ao meio. Basta cortar estrelinhas com um cortador de biscoitos, rechear metade das estrelas com patê de atum, depois fechamos com outras estrelinhas, das quais eu removi a parte central, com um cortador de biscoitos em forma de estrela menor, e ali decorei com alface e tomatinho. Também usei as estrelinhas pequenas como decoração.
Retiramos o zuccotto da tigela, ajudando-nos com o filme plástico para desmoldar facilmente, e o viramos em um prato de servir.
Decoramos como visto na foto, prendendo as estrelas com um palito de dente, ou com patê de atum onde estão mais leves e resistem só com o patê. Obviamente, você pode decorar também simplesmente com mais patê de atum e talvez alguns tomatinhos.
Mantemos na geladeira até o momento de servir nosso zuccotto salgado com patê de atum.