A abóbora areada na frigideira é um acompanhamento saboroso e crocante, sem glúten e com um gosto levemente picante. Esta receita é muito fácil de se fazer: a abóbora é cozida na frigideira com especiarias e ervas aromáticas, em seguida é adicionado pimentão doce seco picado e, por último, faz-se a areação (com farinha de rosca sem glúten e queijo pecorino ralado). Esta abóbora areada na frigideira me surpreendeu com seu sabor irresistível e foi um grande sucesso!
Experimente também:
Abóbora com mel e alecrim assada no forno
Abóbora e feijão
Batatas areadas na frigideira
Confira estas coleções:
Dez acompanhamentos com vegetais de outubro
10 acompanhamentos de outono para fazer na frigideira
Verduras e batatas areadas no forno
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogo baixo
Ingredientes
- 250 g abóbora
- 1 folha louro
- 1 raminho alecrim
- 1 raminho orégano
- 1 pimentão doce seco (picado)
- 1 colher curry
- 3 colheres farinha de rosca sem glúten
- 1 colher queijo pecorino ralado
- q.b. azeite de oliva extravirgem
Preparo
Para preparar a abóbora areada, lavar e limpar a abóbora, remover a casca e limpar retirando as sementes e filamentos. Cortar a polpa em cubos.
Em uma frigideira, despejar um fio de azeite de oliva extravirgem, a abóbora e o curry. Colocar no fogo em chama média e cozinhar.
Adicionar à abóbora o louro, o alecrim e o orégano. Mexer de vez em quando e continuar cozinhando. Se a abóbora começar a grudar na frigideira, adicionar um pouco de água.
Quando a abóbora começar a ficar macia, adicionar também o pimentão seco picado e cozinhar em fogo alto.
Em seguida, adicionar também a farinha de rosca e o queijo pecorino ralado. Cozinhar em fogo alto até que a abóbora fique dourada e crocante.
Sirva e bom apetite!
Se fizer uma receita minha, compartilhe usando a hashtag #ricettedilibellula.
Siga-me também no Facebook para descobrir novas receitas e no meu perfil Instagram ou TikTok. E para ver as video receitas, inscreva-se no canal do YouTube!
Para receber gratuitamente novas receitas toda semana no seu email, inscreva-se na Newsletter.
Se preferir receber as receitas diretamente no seu telefone, inscreva-se no canal do Telegram.
Inscreva-se no meu grupo do Facebook!
