As amêndoas salgadas são snacks crocantes e saborosos, fáceis e rápidos de fazer, ideais para um aperitivo em casa. Eu prefiro usar amêndoas peladas e não peladas, mas você pode facilmente usá-las apenas peladas ou apenas com casca; o sucesso da receita será ótimo de qualquer maneira. Fiz essas amêndoas usando clara de ovo e as aromatizei com ervas e páprica. Por último, as torrei no forno; em alternativa, você pode usar a fritadeira a ar quente e, uma vez frias, pode saboreá-las. Atenção: elas são viciantes, uma leva à outra!
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Métodos de cozimento: Forno
Ingredientes
- 200 g amêndoas
- 30 g clara de ovo
- 1 raminho alecrim
- 1 colher de chá páprica doce
- 1 colher de chá orégano seco
- 1 colher de chá cebolinha
- 1 colher de chá sal
Passos
Para fazer as amêndoas salgadas, em uma tigelinha coloque a clara de ovo e bata levemente com um garfo.
Em uma tigela coloque as amêndoas e adicione a clara de ovo. Misture com uma colher para que a clara adira às amêndoas.
Adicione as ervas picadas, a páprica e o sal, continuando a misturar com uma colher.
Coloque as amêndoas em uma assadeira com papel manteiga e asse no forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 12-15 minutos, até dourarem.
Ou coloque-as na cesta da fritadeira a ar quente e toste-as a 200°C por cerca de 10 minutos.
As amêndoas podem ser armazenadas em potes de vidro ou lata. Aproveite!
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