A apple pie é a sobremesa perfeita para comemorar a chegada do outono! A apple pie é uma torta americana com recheio perfumado de maçãs e especiarias. Para prepará-la, será necessário fazer uma massa semelhante à nossa massa de torta, utilizando: farinha, manteiga, açúcar, sal, água e ovos. Para o recheio, as maçãs serão aromatizadas com canela, noz-moscada e suco de limão. A particularidade dessa torta, além do sabor inconfundível, é a decoração, pois você pode soltar a criatividade e dar asas à sua imaginação.
Para outras sobremesas, veja as seguintes coleções:
Tortas de maçã
World Baking Day – As sobremesas mais amadas
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 6Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
Ingredientes
- 320 g Farinha
- 226 q.b. Manteiga
- 1 Ovos
- 5 g Sal
- 30 g Açúcar
- 3 colheres Água
- 750 g maçãs
- 100 g Açúcar
- 1 colher canela
- 1 colher Noz-moscada
- Suco de limão
- 1 Ovo
- q.b. Açúcar
Preparo
Para preparar a apple pie, em uma tigela grande ou com a ajuda de uma batedeira, coloque a farinha, o açúcar e o sal. Misture e adicione a manteiga fria cortada em cubos, misture até obter uma mistura esfarelada. Em seguida, incorpore um ovo, previamente batido, e a água fria. Misture os ingredientes até obter uma massa homogênea e lisa. Divida a massa em duas partes iguais e envolva cada parte em filme plástico. Deixe descansar por uma hora na geladeira.
Enquanto isso, prepare o recheio. Lave e descasque as maçãs, corte-as em fatias finas. Em uma tigela, misture as maçãs com o açúcar, depois adicione a canela, a noz-moscada e o suco de um limão. Com a ajuda de uma colher, misture bem.
Unte uma forma de torta de 23 centímetros de diâmetro. Em uma superfície enfarinhada, com a ajuda de um rolo de massa, abra o primeiro pedaço de massa até obter uma forma redonda maior que a forma, com espessura de 5 milímetros.
Enrole a massa em torno de um rolo de massa e forre a forma, ajuste as bordas e corte o excesso de massa. Coloque as maçãs na forma e deixe descansar na geladeira.
Abra o outro pedaço de massa, procedendo da mesma forma.Nesse caso, você pode fazer a decoração que preferir. Aqui, utilizei cortadores em forma de flores de tamanhos diferentes, removendo as flores de massa (deixando-as de lado) para criar buracos em forma de flor na massa. Retire a forma da geladeira e cubra as maçãs com a massa, ajustando bem as bordas e retirando o excesso de massa.
Com a massa restante, crie folhas que irão ao redor da borda da torta e decore a torta com as flores, reservadas anteriormente.
Pincele a superfície da apple pie e as decorações com o ovo batido e adicione uma pitada de açúcar.Asse no forno pré-aquecido a 180°C, os primeiros 20 minutos cobertos com papel alumínio, depois remova e asse por mais 20-25 minutos, até dourar. Uma vez assada, retire do forno e deixe esfriar. Bom apetite!
Siga-me também no Facebook para descobrir novas receitas. E para ver as vídeo receitas, inscreva-se no canal do YouTube!
Para receber gratuitamente todas as semanas as novas receitas diretamente no seu email, inscreva-se (gratuitamente) na Newsletter.
