As barras de frutas secas e chocolate são feitas sem glúten e com apenas quatro ingredientes.
Para fazer esta receita, usei uma mistura de frutas secas composta por nozes, amêndoas, frutas vermelhas secas, pistache picado e amendoins.
Juntei as frutas secas ao xarope de bordo e à espelta inflada, depois cozinhei na fritadeira a ar; como alternativa, você pode cozinhar no forno.
Uma vez cozido e resfriado, cobri com chocolate; depois que o chocolate solidificou, cortei as barras.
Com poucos ingredientes, você obterá barras com um sabor irresistível!
Para outras receitas cozidas na fritadeira a ar quente, consulte o especial Fritadeira a ar quente (airfryer) – Receitas e dicas de uso.
Confira as coleções:
5 barras caseiras: saudáveis, deliciosas e muito fáceis
Um menu para levantar o ânimo: perfeito para a Blue Monday
Leia o artigo Alimentos do bom humor: o que comer para se sentir melhor
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 9Pedaços
- Métodos de cozimento: Fritura a ar, Forno
Ingredientes
- 175 g frutas secas
- 10 g espelta inflada (ou arroz inflado)
- 30 g xarope de bordo
- 80 g chocolate ao leite (ou amargo)
Ferramentas
- Assadeira
- Fritadeira a ar
Passos
Para fazer as barras de frutas secas e chocolate, em uma tigela, misture as frutas secas com a espelta inflada.
Em seguida, adicione o xarope de bordo, misturando com uma colher para aderir bem às frutas secas.
Despeje a mistura em uma assadeira (20x20cm) forrada com papel manteiga e alise a mistura com as costas de uma colher.
Cozinhe na fritadeira a ar quente a 160°C por 8-10 minutos. Ou no forno ventilado já aquecido a 150°C por cerca de 12/15 minutos, até dourar.
As barras estarão prontas quando estiverem bem caramelizadas e douradas na superfície.
Derreta o chocolate em banho-maria, despeje sobre a superfície das barras e espalhe bem por toda a superfície. Coloque na geladeira por 30 minutos.
Após o tempo, corte as barras com uma faca. Aproveite!
Se você fizer uma receita minha, compartilhe usando a hashtag #ricettedilibellula.
Para receber gratuitamente todas as semanas as novas receitas no seu email, inscreva-se na Newsletter.
Se preferir receber as receitas diretamente no seu telefone, inscreva-se no canal Telegram ou no canal WhatsApp.
