As barras de frutas secas e chocolate são feitas sem glúten e com apenas quatro ingredientes.
Para fazer esta receita, usei uma mistura de frutas secas composta por nozes, amêndoas, frutas vermelhas secas, pistaches picados e amendoins.
Eu misturei as frutas secas com xarope de bordo e espelta tufada, depois assei na fritadeira a ar; alternativamente, você pode assar no forno.
Depois de assar e esfriar, cobri com chocolate; após o chocolate solidificar, cortei as barras.
Com poucos ingredientes, você obterá barras de sabor irresistível!
Para outras receitas assadas na fritadeira a ar quente, consulte o especial Fritadeira a ar quente (airfryer) – Receitas e dicas de uso.
Confira a coleção 5 barras caseiras: saudáveis, deliciosas e muito fáceis
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 9Peças
- Métodos de cozimento: Fritura a ar, Forno
Ingredientes
- 175 g frutas secas
- 10 g espelta tufada (ou arroz tufado)
- 30 g xarope de bordo
- 80 g chocolate ao leite (ou amargo)
Ferramentas
- Assadeira
- Fritadeira a ar
Passos
Para fazer as barras de frutas secas e chocolate, em uma tigela, misture as frutas secas com a espelta tufada.
Em seguida, adicione o xarope de bordo e misture com uma colher para aderir bem às frutas secas.
Despeje a mistura em uma assadeira (20x20cm) forrada com papel manteiga e alise com as costas de uma colher.
Asse na fritadeira a ar quente a 160°C por 8-10 minutos. Ou no forno ventilado já aquecido a 150°C por cerca de 12/15 minutos, até dourar.
As barras estarão prontas quando estiverem bem caramelizadas e douradas na superfície.
Derreta o chocolate em banho-maria, despeje sobre as barras e distribua bem por toda a superfície. Coloque na geladeira por 30 minutos.
Após o tempo, corte as barras com uma faca. Aproveite!
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