As barrinhas de chocolate e avelãs são um lanche doce, ideal para qualquer momento do dia. Essas barrinhas são caracterizadas por uma base finíssima de wafer, três semiesferas recheadas com creme de avelã e uma avelã inteira. Cada mordida nessas barrinhas fará suas papilas gustativas e seu humor se alegrarem!
Para outras receitas, veja o especial Barrinhas de chocolate – 5 receitas para fazer em casa
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 40 Minutos
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 10 barrinhas
Ingredientes
- 10 wafer de cacau
- 80 g wafer de avelã
- 50 g manteiga
- 30 avelãs
- q.b. creme de avelã
- 200 g chocolate ao leite
- 200 g chocolate amargo
Ferramentas
- Forminha
- Liquidificador
- Grelha
Passos
Para preparar as barrinhas de chocolate e avelãs, pegue 10 wafers de cacau largos e finos, que serão a base das nossas barrinhas.
Derreta em banho-maria 15 gramas de chocolate ao leite juntamente com 15 gramas de chocolate amargo. Uma vez derretidos, mexa para obter uma mistura homogênea.
Cubra um lado dos wafers de cacau com o chocolate, depois coloque-os em uma bandeja forrada com papel manteiga, com o lado glaceado para cima. Coloque na geladeira para firmar.
Coloque os wafers de avelã no liquidificador e triture finamente, deve-se obter uma mistura tipo areia.
Junte a manteiga derretida, mexa bem até obter uma mistura homogênea.
Coloque a mistura de wafer de avelã e manteiga dentro de uma forminha para chocolates semiesféricos. Deve-se tentar aderir bem a mistura à borda, para que fique com uma forma semiesférica. Você deverá fazer 30 semiesferas.
Preencha, com a ajuda de uma colher de chá, cada semiesfera com o creme de avelã e uma avelã inteira. Coloque para firmar no congelador por 30 minutos.
Derreta em banho-maria o restante do chocolate ao leite e do chocolate amargo. Derreta juntos, mexa para obter uma mistura homogênea.
Sobre uma grelha, coloque os wafers de cacau (a base das nossas barrinhas) com o lado glaceado para baixo. Distribua um pouco de chocolate sobre a superfície deles.
Coloque sobre cada wafer três semiesferas e cubra tudo com o chocolate derretido.
Coloque as barrinhas de chocolate e avelãs em uma bandeja forrada com papel manteiga e leve à geladeira por algumas horas para firmar. Aproveite!
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