As batatas hasselback são uma ideia deliciosa para apresentar à mesa como aperitivo ou acompanhamento. A particularidade destas batatas é que são cortadas em “acordeão” e enriquecidas com uma mistura de óleo, ervas aromáticas e queijo; eu as cozinhei na fritadeira a ar quente, mas alternativamente, você pode cozinhá-las no forno. Estas batatas hasselback, crocantes por fora e macias por dentro, são fáceis de fazer e vão conquistar seus convidados!
Para outras receitas, veja a coleção Receitas com batatas
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Tempo de cozimento: 30 Minutos
- Porções: 3 pessoas
Ingredientes
- 3 batatas
- 1 colher de chá salsinha picada
- 1 colher de chá orégano seco
- 1 colher de chá pecorino ralado
- 1 colher de chá páprica
- 20 ml azeite de oliva extravirgem
Ferramentas
- Espetos
- 1 Fritadeira a ar
- 1 Faca
Passos
Para preparar as batatas hasselback, lave bem as batatas em água corrente e seque-as (não remova a casca). Remova quaisquer imperfeições.
Espete um espeto na parte inferior de cada batata, a 1 cm da base. Com uma faca, faça cortes nas batatas para criar fatias finas.
Em uma tigelinha, misture o azeite de oliva extravirgem, a salsinha, o orégano, a páprica e o pecorino ralado. Misture com uma colher de chá.
Pincele a superfície das batatas com o óleo aromatizado.
Para quem possui a fritadeira a ar quente. Coloque as batatas dentro da cesta da fritadeira a ar. Cozinhe a 200°C por 30 minutos.
Ou cozinhe no forno (eu usei ventilado) já aquecido a 180°C por 50 minutos.
Uma vez cozidas e bem douradas, retire as batatas do forno e deixe-as esfriar um pouco. Sirva e bom apetite!
Para outras receitas com a fritadeira a ar quente, consulte o especial Fritadeira a ar quente (airfryer) – Receitas e dicas de uso.
Se você possui uma fritadeira a ar quente, ou gostaria de saber mais a respeito, inscreva-se no grupo do Facebook! Eu espero você!
Se você realizar uma de minhas receitas, compartilhe usando a hashtag #ricettedilibellula.
Siga-me também no Facebook para descobrir novas receitas e no meu perfil Instagram ou TikTok. E para ver as video receitas, inscreva-se no canal do YouTube!
Para receber gratuitamente toda semana as novas receitas no seu email, inscreva-se na Newsletter.
Se, por outro lado, você deseja receber as receitas diretamente no seu telefone, inscreva-se no canal do Telegram.
Inscreva-se no meu grupo do Facebook!
Links patrocinados inseridos na página.
