Os biscoitos de aveia com passas e chocolate são fáceis de fazer e têm um sabor rústico.
Eu fiz esses biscoitos a pedido do meu namorado, depois de assistir à série de TV Fargo. Fiquei encantada com este pedido e coloquei a mão na massa, fazendo algumas tentativas para testar a receita da melhor forma.
Fiz biscoitos sem lactose que assei na fritadeira a ar quente; no procedimento você também encontrará as instruções para assá-los no forno. Uma vez que você experimentar esses biscoitos, não poderá mais ficar sem eles!
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 12 Peças
- Métodos de cozimento: Fritura a ar, Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 120 g farinha de trigo 00 (ou integral)
- 100 g flocos de aveia
- 1 ovo
- 80 g açúcar mascavo
- 80 g óleo de semente de girassol
- 8 g fermento em pó para bolos
- 80 g passas
- 50 g chocolate (amargo ou ao leite)
Ferramentas
- Papel para fritadeira a ar
- Fritadeira a ar
Passos
Para fazer os biscoitos de aveia com passas e chocolate, coloque as passas de molho em água morna por 10 minutos. Em seguida, escorra e seque.
Em uma tigela, misture a farinha, os flocos de aveia e o fermento em pó. Depois, adicione as passas e o chocolate (em pedaços ou gotas) e misture.
Em outra tigela, bata o ovo com o açúcar, depois adicione o óleo e continue misturando até obter uma mistura homogênea.
Despeje os ingredientes líquidos na tigela com os ingredientes secos e misture até obter uma massa consistente.
Com as mãos, pegue um pouco da massa e forme os biscoitos.
Coloque os biscoitos na cesta da fritadeira a ar forrada com papel manteiga e asse a 160°C por 8-10 minutos, até dourar.
Ou coloque os biscoitos em uma assadeira forrada com papel manteiga e asse no forno pré-aquecido a 180°C por 12-14 minutos, até dourar.
Uma vez assados, deixe-os descansar por 5 minutos e depois transfira-os para uma grade para esfriar completamente. Aproveite!
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