Os bolinhos de abobrinha e grão-de-bico são petiscos vegetarianos deliciosos, ideais para saborear como prato principal ou como finger food em um aperitivo em casa. Fazer esses bolinhos é simples e rápido, e você só precisa de alguns ingredientes: abobrinha, grão-de-bico, farinha e, se desejar, pode adicionar especiarias para dar sabor. Eu cozinhei os bolinhos na frigideira com óleo e os servi com molho de iogurte: de lamber os beiços!
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 8/10 bolinhos
- Métodos de cozimento: Fogão
Ingredientes
- 200 g abobrinha
- 100 g grão-de-bico cozido, fervido
- 50 g farinha (sem glúten para celíacos)
- q.b. alho em pó
- 1 colher de chá salsinha picada
- q.b. sal
- 1 colher de chá curry (a gosto)
- óleo para cozinhar
Ferramentas
- Liquidificador
Passos
Para fazer os bolinhos de abobrinha e grão-de-bico, rale a abobrinha e coloque em uma tigela.
Na tigela do processador, adicione o grão-de-bico, alho em pó (quantidade a gosto) e a salsinha. Processe até obter uma pasta.
Adicione o grão-de-bico à abobrinha, tempere com sal e adicione também a farinha. Adicione também o curry e misture até obter uma massa homogênea.
Com as mãos, pegue pequenas porções da massa e forme bolinhos achatando levemente.
Em uma frigideira, aqueça o óleo e frite os bolinhos virando-os delicadamente até dourar.
Sirva os bolinhos de abobrinha e grão-de-bico com molho de iogurte. Aproveite!
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