O bolo de chocolate, chantilly e morangos é uma sobremesa cenográfica e de sabor irresistível. Fiz um bolo de cacau que depois cortei em dois discos e recheei com chantilly, creme de avelã para passar e morangos. Para a decoração você pode soltar a imaginação; eu o enfeitei com chocolate branco, morangos e margaridas. Com esse bolo você vai impressionar e pode prepará-lo para ocasiões especiais.
Para descobrir outras sobremesas com morangos, veja a coletânea Receitas com morangos
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Tempo de cozimento: 40 Minutos
- Porções: 6 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
Ingredientes
- 4 Ovos
- 300 g Farinha
- 200 g Açúcar
- 40 g Cacau em pó amargo
- 100 ml Leite
- 50 ml Óleo de girassol
- 1 sachê Fermento em pó para bolos
- 250 ml Creme de leite para bater
- 200 g Creme de avelã para passar
- 300 g Morangos
- a gosto Morangos
- 100 g Chocolate branco
Utensílios
- Tortiera
Preparo
Para fazer o bolo de chocolate, chantilly e morangos, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura cremosa, depois adicione o óleo de girassol e o cacau em pó amargo.
Em seguida, adicione o leite aos poucos, a farinha peneirada com o fermento e misture até incorporar bem os ingredientes.
Despeje a massa em uma forma (ø22 cm) untada e enfarinhada, e asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 30-40 minutos (faça o teste do palito). Retire do forno e deixe esfriar.
Corte o bolo em dois discos, recheie com uma camada de creme de avelã, uma camada de chantilly e morangos picados em cubinhos.
Derreta o chocolate branco em banho-maria e despeje sobre a superfície do bolo deixando-o escorrer pelas bordas. Decore o bolo com morangos cortados ao meio.
Deixe o bolo descansar na geladeira por pelo menos duas horas. Aproveite!
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