O bolo de iogurte e café mesclado com chocolate é um doce de forno macio e rico, ideal para saborear no café da manhã ou no lanche. Fiz este bolo juntando ao composto o iogurte e o café; depois criei um efeito mesclado adicionando chocolate amargo. Você pode personalizar este bolo usando o iogurte que mais gosta: natural, de fruta ou de coco. O resultado será mais que satisfatório!
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Bolo – Receitas para o café da manhã
Doces de café
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 6 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
Ingredientes
- 180 g Farinha
- 3 Ovos
- 125 g Iogurte
- 80 g Açúcar
- 2 colheres Óleo de girassol
- 1 pacote Fermento em pó
- 1 xícara de café Café
- 150 g Chocolate amargo
Ferramentas
- Forma para bolo
Preparação
Para preparar o bolo de iogurte e café mesclado com chocolate, com a ajuda de batedeiras elétricas, bata o açúcar com o óleo de girassol e o iogurte, até obter um composto espumoso. Em seguida, adicione também uma xícara de café frio.
Adicione os ovos, um de cada vez e até a completa absorção do anterior, continuando a bater, até que os ingredientes estejam completamente amalgamados.
Em outra tigela peneire a farinha com o fermento. Adicione uma colher de sopa de farinha por vez ao composto de ovos, até a completa absorção do anterior, continuando a bater para amalgamar perfeitamente os ingredientes.
Unte e enfarinhe a forma com buraco (usei uma forma de 17 cm de diâmetro e 10 cm de altura) e despeje o composto.
Derreta o chocolate amargo em banho-maria e despeje na forma. Com a ajuda de um garfo, misture o chocolate à massa fazendo círculos, para criar o efeito mesclado.
Asse no forno (usei forno ventilado) pré-aquecido a 175° por 40-45 minutos, faça o teste do palito.
Para quem tem o fornetto Versilia. Cubra o fornetto com a tampa e coloque no fogo baixo, posicionando-o sobre o difusor de chama. Cozinhe em chama alta por 5 minutos, depois abaixe a chama ao mínimo e cozinhe por 45 minutos, faça o teste do palito.
Uma vez cozido, retire e deixe esfriar completamente. Em seguida, vire em um prato e retire da forma. Aproveite!
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