Os burgers de batata são um segundo prato vegetariano que se faz com poucos e simples ingredientes.
Fiz os burgers com batata e parmesão ralado e no centro coloquei muçarela. Depois, empanei e cozinhei na fritadeira a ar quente, mas alternativamente você pode cozinhá-los na frigideira ou no forno.
Em poucos minutos e com passos simples, você fará uma receita deliciosa, adequada para toda a família.
Para outras receitas cozinhadas na fritadeira a ar quente, confira o especial Fritadeira a ar quente (airfryer) – Receitas e dicas de uso.
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Receitas com batatas
Hambúrgueres e burgers
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 2Pessoas
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
Ingredientes
- 550 g batatas
- 20 g parmesão
- 100 g muçarela
- q.b. orégano seco
- q.b. sal
- 1 ovo
- q.b. farinha de rosca
Ferramentas
- Fritadeira a ar
- Papel para fritadeira a ar
Passos
Para fazer os burgers de batata, descasque e limpe as batatas, ferva em uma panela com bastante água salgada.
Quando as batatas estiverem cozidas, escorra e transfira para uma tigela. Amasse com um garfo.
Adicione o parmesão e o orégano, misture para incorporar os ingredientes.
Com as mãos, pegue um pouco da mistura, amasse e coloque no centro os cubos de muçarela. Em seguida, feche bem e modele no formato típico de burger.
Em uma tigela, bata o ovo com uma pitada de sal e em um prato despeje a farinha de rosca.
Passe os burgers primeiro no ovo e depois na farinha de rosca.
Coloque os burgers no cesto da fritadeira a ar forrado com papel manteiga e levemente untado. Cozinhe a 180°C por 10 minutos, virando na metade do cozimento.
Alternativamente, cozinhe-os na frigideira ou no forno a 200°C por cerca de 20 minutos, até dourar.
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