O burrito com frango e molho de amendoim é uma tortilla quente e envolvente que contém pedaços de frango com molho de amendoim, feijão preto e salada. Fazer este burrito é muito simples e o resultado é extraordinário: uma ideia finger food saborosa com um toque exótico que vai te conquistar pelo sabor e, antes disso, pelo perfume irresistível!
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 20 Minutos
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 2Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
Ingredientes
- 2 tortilla
- 250 g peito de frango
- 100 g feijão preto cozido
- 100 g manteiga de amendoim
- 1 colher de sopa pasta de curry vermelho
- 1 colher de chá molho de soja
- 1 colher de chá curry em pó
- 1 punhado salada
- q.b. azeite de oliva extra virgem
- q.b. sal
Passos
Para preparar o burrito com frango e molho de amendoim, corte o peito de frango em pedaços ou tiras.
Em uma tigela, coloque o frango, adicione o curry em pó, uma colher de óleo e uma pitada de sal. Misture com uma colher e deixe marinar por 20 minutos.
Em uma panela, coloque um fio de óleo, a manteiga de amendoim e a pasta de curry vermelho. Cozinhe em fogo médio-baixo e mexa de vez em quando, por 5 minutos.
Adicione o molho de soja e ajuste a consistência com água: o resultado deve ser um molho cremoso e espesso.
Em outra panela, aqueça um fio de óleo, depois adicione os pedaços de frango e doure por alguns minutos. Em seguida, reduza o fogo e cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos.
Quando o frango estiver cozido, coloque-o na panela com o molho e adicione também o feijão cozido. Misture para incorporar o molho ao frango e ao feijão.
Aqueça as tortillas, recheie cada tortilla no centro com a salada e depois coloque o frango e o feijão por cima.
Dobre as bordas de cada tortilla para dentro e enrole-a sobre si mesma, mantendo a parte sobreposta voltada para baixo.
Corte ao meio e sirva os burritos imediatamente. Bom apetite!
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