Os camarões com coco são um prato principal delicioso cozido na fritadeira a ar quente. Com uma crosta crocante e temperada, os camarões com coco são fáceis de preparar; além disso, podem ser servidos como aperitivo com amigos, acompanhados de um molho à escolha. Um leva ao outro, serão apreciados por todos!
Para outras receitas cozidas na fritadeira a ar quente, consulte o especial Fritadeira a ar quente (airfryer) – Receitas e dicas de uso.
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 2Pessoas
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
Ingredientes
- 200 g Camarões
- 1 ovo (médio)
- q.b. Farinha de trigo
- q.b. Farinha de rosca
- 2 colheres de sopa Coco desidratado (sem açúcar)
- 2 colher de chá Curry
- q.b. Azeite de oliva extra virgem
- q.b. Sal
Ferramentas
- Fritadeira a ar
- Papel para fritadeira a ar
Preparo
Lave os camarões em água corrente, remova a cabeça, as patinhas e a carapaça, depois retire o intestino interno: faça uma incisão na parte de trás do camarão com uma faca e puxe-o delicadamente, tentando não quebrá-lo.
Seque os camarões com papel toalha.
Em uma tigela, bata o ovo com uma pitada de sal. Em um prato, coloque a farinha; em outro, coloque a farinha de rosca e adicione o curry e o coco desidratado.
Passe os camarões, um por um, primeiro na farinha, depois no ovo e finalmente na farinha de rosca.
Coloque os camarões na cesta da fritadeira a ar forrada com papel manteiga.
Regue com um fio de azeite de oliva extra virgem e cozinhe a 180° por 10 minutos, ou até dourar.
Sirva os camarões com um molho a gosto. Bom apetite!
Para quem não possui uma fritadeira a ar, pode fritá-los ou assá-los no forno já aquecido a 200° por 15/20 minutos, ou até o cozimento desejado.
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