As amêndoas torradas são muito apreciadas por adultos e crianças e ideais para saborear como lanche. Nesta receita, vou te explicar como descascar e como torrar as amêndoas no forno, na frigideira ou na fritadeira de ar quente. Além disso, as amêndoas torradas são muito versáteis na cozinha, podendo ser usadas para preparar pratos doces e salgados, como por exemplo fazer em casa a manteiga de amêndoas, o crocante ou o bolo de amêndoas.
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de cozimento: 15 Minutos
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- q.b. amêndoas
Passos
Antes de torrar as amêndoas, é preciso descascá-las. Coloque uma panela de água para ferver, depois adicione as amêndoas e deixe ferver por alguns minutos.
Em seguida, escorra as amêndoas, coloque-as em uma tigela e remova a casca de cada uma.
Seque as amêndoas com um pano limpo ou papel toalha.
Forre a assadeira com papel manteiga e espalhe as amêndoas em uma única camada. Asse no forno pré-aquecido a 200°C até dourar, cerca de 15 minutos, virando-as na metade do tempo.
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto, depois coloque as amêndoas formando uma única camada.
Torre as amêndoas na frigideira, mexendo frequentemente até que fiquem douradas.
Coloque as amêndoas na cesta da fritadeira de ar quente e torre a 200°C por cerca de 10 minutos, sacudindo a cesta na metade do tempo.
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Conservação
Uma vez que as amêndoas estejam completamente frias, devem ser armazenadas em um recipiente hermeticamente fechado, fora da geladeira.
