O copo com panetone e crumble de cacau é uma sobremesa de colher ideal para preparar durante as Festas. Este copo também representa uma forma alternativa de servir e comer panetone. Para sua realização, preparei um crumble de cacau com amêndoas, um delicioso creme de chantilly e iogurte, e cortei o panetone em cubos que depois dourei no forno. Se você está em busca de uma sobremesa para servir aos convidados no final das refeições, este copo com panetone e crumble de cacau é fácil de fazer e deliciosíssima!
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
Ingredientes
- 200 g farinha 00
- 50 g manteiga
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- 50 g açúcar
- 100 g amêndoas trituradas
- 1 ovo
- 60 g cacau em pó
- 125 g iogurte natural
- 150 ml chantilly
- 2 fatias panetone
Preparo
Para preparar o copo com panetone e crumble de cacau, em uma tigela, coloque a farinha, a manteiga em pedaços e o extrato de baunilha, comece a amassar com as mãos até obter a clássica textura arenosa.
Em seguida, adicione o açúcar, as amêndoas trituradas e o ovo, continue a amassar bem os ingredientes com as mãos. Esmague a mistura para obter as migalhas.
Por último, incorpore o cacau e amasse bem para misturar bem os ingredientes. Espalhe o crumble sobre a assadeira forrada com papel manteiga e asse no forno pré-aquecido a 180° por 10-15 minutos, até que fique crocante.
Corte o panetone em cubos, espalhe-os sobre a assadeira forrada com papel manteiga e doure no forno a 180° por 5 minutos, até dourar.
Em uma tigela, bata o chantilly e adicione o iogurte, misture com uma espátula de baixo para cima. Se quiser, pode adicionar um pouco de açúcar ou mel. Transfira o creme para um saco de confeitar com bico estrela.
Proceda com a montagem do copo. Forme, dentro do copo, uma camada de crumble de cacau, uma de creme de iogurte e uma de cubos de panetone. Termine com o creme e crumble. Deixe descansar na geladeira por algumas horas. Aproveite!
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