O corneto com sorvete de baunilha, ou cone de sorvete, é uma ideia fresca e genuína para fazer em casa: uma casquinha crocante que envolve um delicado sorvete de baunilha, tudo decorado com chocolate amargo, granulado de avelã, gotas de chocolate branco e merengues quebrados. Para uma pausa fresca e saborosa, você pode preparar esses cones e armazená-los no freezer para desfrutar a qualquer hora do dia. O sucesso é garantido!
Para outras receitas: Sorvete de porção única sem máquina – Coletânea de receitas fáceis
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
Ingredientes
- 4 Cones de sorvete
- 50 g Chocolate amargo
- q.b. Granulado de avelã
- q.b. Merengues quebrados
- q.b. Gotas de chocolate branco
- 150 g Leite
- 1 colher de chá Extrato de baunilha (ou uma fava)
- 100 g Creme de leite fresco líquido
- 50 g Açúcar
Preparo
Para fazer o corneto com sorvete de baunilha, em uma panela, colocar o leite, o creme de leite e o açúcar. Adicionar o extrato de baunilha e levar ao fogo, aquecendo até que o açúcar esteja completamente dissolvido, sem deixar ferver.
Retirar a panela do fogo, despejar a mistura em uma tigela e deixar esfriar completamente.
Depois, despejar a mistura na sorveteira e ligá-la seguindo suas instruções. Colocar no freezer o recipiente para o sorvete e, uma vez que a sorveteira tiver terminado o processo, transferir o sorvete para o recipiente e colocar no freezer.
Se não tiver uma sorveteira, despejar a mistura em um recipiente frio (com tampa) e colocar no freezer por 6-8 horas.
Revestir a borda de cada cone com papel manteiga (fixado com fita adesiva), que deve ultrapassar a borda em 4/5 centímetros. Colocar os cornetos em um copo adequado para mantê-los eretos.
Derreter o chocolate amargo em banho-maria, depois, com a ajuda de uma colher, despejar o chocolate derretido na borda e dentro de cada cone, deixando cair um pouco no fundo para criar a ponta de chocolate. Colocar no freezer por 10 minutos para o chocolate endurecer.
Encher cada corneto com o sorvete de baunilha e decorar a superfície com o chocolate derretido restante, granulado de avelã, algumas gotas de chocolate branco e merengues quebrados.
Colocar os cones no freezer e deixar descansar por pelo menos 2 horas. Aproveite e bom apetite!
Veja minha resenha da sorveteira Aicok ICE-BL1500C 1.5L
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Para realizá-los, me inspirei em Receitas Bimby e não só.
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