Os crackers de sementes são o lanche perfeito para quando dá vontade de algo gostoso e caseiro.
Com poucos ingredientes e sem fermentação, essa receita fica pronta em poucos minutos e enche a cozinha com um cheiro irresistível enquanto os crackers assam no forno.
Os crackers de sementes são fininhos, dourados e crocantes, ideais para comer sozinhos, com pastinhas, queijos ou hummus, ou para servir como petisco num aperitivo em casa.
Uma receita simples, mas versátil, perfeita para ter sempre à mão quando quiser levar algo gostoso e genuíno à mesa.
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Crackers de azeitonas
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 15 unidades
- Métodos de cozimento: Forno
Ingredientes
- 125 g farinha 0
- 20 g sementes mistas
- 20 g azeite de oliva extravirgem
- 50 g água (temperatura ambiente)
- a gosto sal
Utensílios
- Rolo de massa
- Cortador de massa
Passos
Para fazer os crackers de sementes, coloque a farinha e as sementes em uma tigela.
Depois, adicione o azeite de oliva extravirgem e a água em temperatura ambiente. Junte também um pouco de sal e misture.
Sove bem os ingredientes; a massa deve ficar elástica, com aparência lisa e homogênea.
Com a ajuda de um rolo, abra a massa entre duas folhas de papel manteiga levemente untadas.
Abra a massa numa lâmina com cerca de 2 mm de espessura e forme um retângulo. Coloque numa assadeira.
Com a ajuda de um cortador, corte os crackers formando quadrados ou retângulos.
Asse em forno (eu usei ventilado) preaquecido a 180°C por 15–20 minutos, ou até dourar. Bom apetite!
Guarde os crackers em uma lata com tampa; eles se mantêm frescos por uma semana.
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