A creme de mascarpone e iogurte com chocolate é uma deliciosa sobremesa de colher, fresca e fácil de preparar. Esta creme é preparada muito rapidamente pois não requer cozimento. Eu a servi em taças apropriadas, alternando camadas de biscoitos de chocolate esfarelados, creme de mascarpone e iogurte, e cobertura de chocolate feita em casa. Com esta sobremesa, você vai servir aos seus convidados um doce de sabor irresistível!
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
Ingredientes
- 250 g Mascarpone
- 125 g Iogurte natural
- 2 colheres de sopa Açúcar
- a gosto Biscoitos de chocolate
- a gosto Raspas de chocolate
- 150 g Água
- 120 g Açúcar
- 100 g Chocolate amargo
Preparo
Para preparar a creme de mascarpone e iogurte com chocolate, primeiro faça a cobertura de chocolate. Coloque a água e o açúcar em uma panela, leve ao fogo baixo e deixe o açúcar dissolver. Adicione o chocolate em pedaços e continue cozinhando em fogo baixo.
Deixe o chocolate derreter completamente e mexa para evitar a formação de grumos. Deixe a mistura ferver e cozinhe por dois minutos.
Em seguida, retire do fogo e deixe esfriar. A cobertura pode ser armazenada em um pote de vidro na geladeira.
Prepare a creme: em uma tigela, bata o mascarpone com o açúcar até obter um creme consistente. Em seguida, incorpore o iogurte, misturando os ingredientes com uma espátula até obter um creme homogêneo.
Pegue as taças e comece a montar a sobremesa. Alterne uma camada de biscoitos esfarelados, uma camada de creme e uma colher de cobertura de chocolate. Repita as camadas até acabar o creme.
Decore a sobremesa com os biscoitos esfarelados e raspas de chocolate amargo.
Deixe descansar na geladeira por pelo menos duas horas. Aproveite!
Nota: as taças podem ser armazenadas na geladeira por dois dias.
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