Os crostini com ricota e figos caramelizados são deliciosos finger food vegetarianos para servir em um aperitivo em casa. Eu preparei crostini de pão sobre os quais distribuí ricota e decorei com figos caramelizados e nozes picadas. Com um sabor envolvente, esses crostini vão surpreender seus convidados!
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 crostini
- Métodos de cozimento: Fogão
Ingredientes
- 4 fatias pão
- 3 figos
- 1 colher de sopa açúcar mascavo
- 200 g ricota
- 3 nozes
- a gosto azeite de oliva extravirgem
- a gosto sal
Ferramentas
- Chapa antiaderente
- Pinça
Passos
Para preparar os crostini com ricota e figos caramelizados, tempere as fatias de pão com um fio de azeite de oliva extravirgem, depois toste-as em uma chapa antiaderente previamente aquecida. Deixe dourar por alguns minutos de cada lado e reserve.
Lave os figos, corte-os ao meio e cada metade em duas fatias. Em uma panela, aqueça um fio de azeite de oliva extravirgem, depois coloque os figos e distribua o açúcar sobre eles.
Cozinhe os figos em fogo moderado por alguns segundos de cada lado, cuidando para virá-los com uma pinça de cozinha.
Em uma tigela, coloque a ricota, adicione uma pitada de sal e mexa com uma colher.
Pegue uma fatia de pão, distribua a ricota por cima, coloque três fatias de figo e nozes picadas grosseiramente.
Repita a operação para as outras fatias de pão. Sirva e bom apetite!
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