O crumble de abóbora assada é uma ideia rica e deliciosa para servir à mesa como prato principal. Esta receita é fácil de fazer e é assada diretamente no forno.
Eu ralei a abóbora crua à qual adicionei bacon e queijo. Depois, coloquei a mistura em uma assadeira e cobri com um crumble de pão e queijo. Uma vez assado no forno, você servirá à mesa um prato saboroso e de sabor irresistível. Para um jantar com amigos, você pode preparar o crumble de abóbora em mini cocottes, tornando mais fácil de servir.
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Veja a seguinte coleção: Pratos principais com abóbora
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 3 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
Ingredientes
- 500 g abóbora (sem casca)
- 80 g bacon (em cubos)
- 50 g queijo caciotta mista (ou taleggio ou gorgonzola)
- q.b. sálvia
- q.b. azeite de oliva extravirgem
- q.b. sal
- 2 fatias pão amanhecido
- 30 g manteiga
- 20 g queijo parmesão ralado
Ferramentas
- Ralador
- Mixer
- Assadeira
Passos
Para preparar o crumble de abóbora assada, rale a polpa da abóbora em um ralador de furos largos, coletando-a em uma tigela.
Em uma frigideira, torre ligeiramente o bacon cortado em cubos, sem adicionar óleo, até ficar crocante.
Adicione à abóbora os cubos de bacon e o queijo cortado em cubos. Tempere com sal, azeite de oliva extravirgem e a sálvia, misture e reserve.
Prepare o crumble: no copo do mixer, coloque as fatias de pão quebradas, o queijo parmesão ralado e a manteiga fria cortada em cubos.
Bata em intervalos até obter uma mistura esfarelada, tomando cuidado para não aquecê-la.
Coloque a abóbora em uma assadeira e alise com as costas de uma colher. Distribua o crumble sobre a camada de abóbora até cobri-la completamente.
Asse no forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até dourar. Sirva o crumble de abóbora quente ou morno na assadeira.
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