A focaccia de erva-doce é uma ideia vegana e sem glúten, ideal para saborear como prato único ou para um aperitivo em casa com os amigos. Fazer esta focaccia é fácil e rápido: basta preparar uma mistura com erva-doce, água e farinha de arroz; em seguida, a mistura é colocada em uma assadeira e temperada com óleo e farinha de milho. Uma vez assada no forno, obterá uma focaccia de sabor irresistível!
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
Ingredientes
- 300 g erva-doce
- 120 g farinha de arroz
- 130 g água
- 1 ramo orégano
- q.b. azeite de oliva extra virgem
- q.b. sal
- q.b. farinha de milho
Ferramentas
- Mandolina
- Assadeira
Passos
Para fazer a focaccia de erva-doce, com a ajuda de uma mandolina, corte a erva-doce em fatias finas.
Coloque a erva-doce em uma tigela, adicione a farinha de arroz e o orégano. Adicione um fio de azeite de oliva extra virgem, sal, adicione a água aos poucos e misture até obter uma mistura homogênea.
Forre uma assadeira com papel manteiga e unte-a. Polvilhe a base com farinha de milho e despeje a mistura de erva-doce.
Com a ajuda de uma colher, distribua a mistura na assadeira, nivelando bem. Polvilhe a superfície com mais farinha de milho e regue com um fio de azeite de oliva extra virgem.
Asse no forno pré-aquecido a 200ºC por 20-25 minutos, até dourar.
Depois de pronta, deixe esfriar um pouco e depois corte. Sirva e bom apetite!
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