O frango ao curry assado no forno é um prato principal fácil de fazer e com sabor especiado. Para realizar esta receita, utilizei um frango com pele que cortei em pedaços; antes de assá-lo no forno, deixei marinar com óleo, sal, curry, alecrim e orégano. Com poucos ingredientes e pequenos cuidados, você fará um frango assado suculento e de lamber os dedos, porque o frango se come com as mãos!
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 3 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
Ingredientes
- 1.5 kg frango
- 2 colheres de sopa curry
- 1 ramo alecrim
- 1 ramo orégano seco
- 10 g sal
- q.b. azeite de oliva extra virgem
Passos
Para preparar o frango ao curry assado, use um frango inteiro, limpo, eviscerado e corte-o em pedaços.
Coloque o frango em uma tigela, regue com um fio de azeite, adicione o curry, sal, orégano e alecrim.
Com as mãos, massageie a superfície do frango de ambos os lados para que a marinada adira bem ao frango. Cubra a tigela com filme plástico e deixe descansar por 30 minutos.
Depois, transfira o frango para uma assadeira, adicione um copo de água e asse em forno estático pré-aquecido a 180°C por cerca de uma hora. De vez em quando, regue-o com o suco de cozimento e, na metade do tempo, vire os pedaços de frango do outro lado.
Quando estiver bem cozido e com a crosta formada, retire do forno e sirva. Bom apetite!
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