A granola de cacau e frutas secas é uma deliciosa e crocante ideia para o café da manhã ou para um lanche no meio do dia. Eu fiz a granola de cacau com espelta (farro) expandida e a enriqueci com avelãs, amêndoas e pedaços de chocolate. Você pode saborear a granola de cacau no leite ou no iogurte.
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 1Peça
- Métodos de cozimento: Forno
Ingredientes
- 200 g espelta (farro) expandida
- 30 g amêndoas
- 30 g avelãs
- 1 colher de sopa cacau em pó amargo
- 1 colher de sopa mel
- 3 colheres de sopa água
- Meia colher de sopa azeite de oliva extra virgem
- 40 g chocolate amargo em pedaços
Ferramentas
- Pote
Passos
Para preparar a granola de cacau, em uma tigela grande adicione a espelta (farro) expandida, misture as amêndoas (você pode usar amêndoas com ou sem pele) e as avelãs grosseiramente picadas.
Em uma panela, coloque a água, o azeite e adicione o mel. Aqueça em fogo baixo até o mel derreter, mas não deixe ferver.
Despeje a mistura de água e mel na tigela com os cereais. Adicione também o cacau e misture com uma colher até que os ingredientes estejam bem combinados, formando uma mistura úmida e homogênea.
Despeje tudo na assadeira forrada com papel manteiga. Nivele bem com uma colher e coloque no forno ventilado a 150°C por 30 minutos. A cada 10 minutos, mexa com uma colher para obter uma granola crocante uniformemente e que não fique mole por baixo.
Quando a granola estiver pronta, retire do forno e adicione o chocolate, deixando esfriar.
Misture com uma colher e coloque a granola em um pote de vidro hermético (de 200 ml) para consumir conforme necessário. Aproveite!
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