O grão-de-bico com pimentões é um prato vegetariano e uma ótima alternativa ao primeiro prato. Se você usar o grão-de-bico já cozido, esta receita será feita facilmente e em pouco tempo. Para dar mais sabor, usei orégano e curry, assim você terá um prato delicioso na mesa. Essa combinação vai te surpreender pelo seu mix de sabores!
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2 pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
Ingredientes
- 250 g grão-de-bico cozido, fervido
- 1 pimentão vermelho
- 1 pimentão verde
- 30 g tomatinhos
- Meia cebola
- 1 raminho orégano seco
- 1 colher de sopa curry (opcional)
- q.b. azeite de oliva extra virgem
- q.b. sal
Passos
Para preparar o grão-de-bico com pimentões, em uma frigideira, adicione um fio de azeite de oliva extra virgem e a cebola picada. Se desejar, pode adicionar pimenta picada.
Lave e limpe os pimentões, retire o talo e as sementes, corte-os em tiras.
Em seguida, adicione à cebola os pimentões e os tomatinhos cortados ao meio, e deixe cozinhar em fogo alto por alguns minutos.
Depois, adicione o grão-de-bico, o orégano e o curry, cubra com água quente e cozinhe em fogo moderado. Salgue ao final do cozimento.
Cozinhe até que os pimentões amoleçam. Sirva à mesa com pão torrado. Bom apetite!
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