O hambúrguer de abobrinha e cenoura é uma ideia deliciosa e vegetariana para saborear em companhia. Preparei um hambúrguer de abobrinha e cenoura adicionando ovos, farinha de rosca e parmesão. Uma vez cozido, servi o hambúrguer dentro de um pão com alface e tomate, e temperei com maionese (você pode usar um molho de sua preferência). Com esta receita, você conquistará todos os seus convidados!
Para outras receitas deliciosas, consulte a coleção Hambúrgueres
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Tempo de cozimento: 15 Minutos
- Porções: 2 pessoas
Ingredientes
- 300 g abobrinha
- 40 g cenoura
- 1 ovo
- 90 g farinha de rosca
- 3 colheres de sopa parmesão ralado
- q.b. orégano seco
- q.b. sal
- 2 pães
- 1 feixe alface
- 1 tomate
- q.b. maionese
Passos
Para preparar o hambúrguer de abobrinha e cenoura, rale as abobrinhas e as cenouras, e coloque-as em uma tigela.
Adicione uma pitada de sal e comece a misturar os ingredientes. Em seguida, adicione também o ovo. Continuando a mexer, incorpore o parmesão e depois uma pitada de orégano.
Por fim, adicione a farinha de rosca e misture até obter uma massa homogênea e macia que possa ser trabalhada com as mãos.
Divida a massa em 2 partes iguais e amasse com as mãos para dar forma a um hambúrguer. Eu coloquei a massa dentro de um aro de corte circular (diâmetro de 10 cm) e com as costas de uma colher nivelei a superfície, assim obtendo hambúrgueres lisos e compactos.
Cozinhe os hambúrgueres em uma frigideira com um fio de óleo, dourando-os de ambos os lados.
Ou asse-os no forno pré-aquecido, com um fio de azeite extravirgem, a 200°C até dourar, cerca de 15 minutos.
Corte os pães ao meio e aqueça-os na grelha de ambos os lados.
Monte o sanduíche, começando pela parte inferior: tempere com maionese, depois coloque fatias de tomate, o hambúrguer, a alface e tempere com mais maionese.
Feche o sanduíche e sirva. Bom apetite!
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