O homus de grão-de-bico com abacate e tomates secos é um molho cremoso e nutritivo, ideal para saborear como condimento em torradas, wraps ou para servir com legumes crus.
Perfeito para quem segue uma dieta vegetariana e vegana, esta receita é muito fácil de fazer e fica pronta em poucos minutos.
Ótimo também para preparar um aperitivo em casa com amigos, com este homus você vai surpreender a todos!
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2 Pessoas
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
Ingredientes
- 250 g grão-de-bico cozido, fervido
- 1 abacate
- 5 tomates secos em óleo
- q.b. orégano
- q.b. alho em pó
- q.b. sal
- q.b. azeite de oliva extra virgem
Ferramentas
- Triturador
Passos
Para fazer o homus de grão-de-bico com abacate, coloque o grão-de-bico na tigela do triturador.
Em seguida, adicione o abacate descascado e cortado em pedaços. Junte também os tomates secos, o alho e o orégano picado.
Comece a bater adicionando um fio de azeite de oliva extra virgem e salgue ao final. Deve-se obter uma mistura cremosa.
Se o homus estiver difícil de triturar de forma homogênea, você pode diluí-lo ligeiramente com meio copo de água.
Sirva e bom apetite!
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