O hummus de grão-de-bico com tomates secos, azeitonas e alcaparras é um molho de sabor mediterrâneo. Fácil e rápido de preparar, esta receita é muito versátil: é adequada para várias categorias de pratos e é perfeita para quem segue uma dieta vegetariana e vegana. Você pode saborear este hummus com bruschettas, servi-lo com crocantes tortilla chips ou rechear sanduíches e piadinas.
Experimente também:
Hummus de grão-de-bico com abacate e tomates secos
Salada com legumes grelhados e hummus de grão-de-bico
Sanduíche com tremoços, abacate e cenouras
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2 pessoas
Ingredientes
- 250 g grão-de-bico cozido
- 4 tomates secos em óleo
- 5 azeitonas
- 1 colher de chá alcaparras
- Meio dente alho
- q.b. orégano seco
- q.b. azeite de oliva extra virgem
- q.b. sal
Ferramentas
- Processador
Passos
Para preparar o hummus de grão-de-bico com tomates secos, coloque o grão-de-bico na tigela do processador.
Em seguida, adicione os tomates secos, as azeitonas, as alcaparras, o alho e orégano picado.
Comece a misturar adicionando um fio de azeite de oliva extra virgem e salgue no final. Deve-se obter uma mistura cremosa.
Se o hummus estiver difícil de processar de forma homogênea, você pode diluí-lo levemente com meio copo de água.
Sirva e bom apetite!
Se você fizer uma das minhas receitas, compartilhe a foto usando a hashtag #ricettedilibellula.
Para receber gratuitamente todas as semanas as novas receitas no seu email, inscreva-se na Newsletter.
Se você deseja receber as receitas diretamente no seu telefone, inscreva-se no canal Telegram ou no canal WhatsApp.
