A lasanha com brócolis e linguiça é um prato principal rico e aconchegante, perfeito para ocasiões especiais ou para o almoço de domingo.
Para esta receita, fiz camadas de massa recheadas com brócolis e linguiça, enriquecidas com molho bechamel, parmesão e provolone.
Um prato de sabor marcante que vai conquistar todo mundo à mesa!
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Receitas com brócolis
- Dificuldade: Média
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 25 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão, Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 250 g massa de lasanha com ovos (folhas finas)
- 500 g brócolis
- 3 linguiças
- 250 ml molho bechamel
- 100 g provolone
- 80 g parmesão ralado
- 1 dente alho
- a gosto azeite extravirgem
- a gosto sal
Utensílios
- Assadeira
Passos
Para fazer a lasanha de brócolis e linguiça, comece lavando e limpando os brócolis. Em seguida, cozinhe-os em bastante água fervente salgada e, quando estiverem prontos, escorra-os.
Em uma frigideira, coloque um fio de azeite extravirgem e um dente de alho. Leve ao fogo baixo para aquecer.
Depois, acrescente os brócolis e salteie na frigideira. Remova o dente de alho e amasse com um garfo até obter uma mistura cremosa.
Em outra frigideira, coloque as linguiças esfareladas e doure em fogo médio. Junte as linguiças aos brócolis e mexa para incorporar bem.
Cozinhe as folhas de lasanha em bastante água salgada, depois escorra e seque-as em um pano de prato.
Pegue uma assadeira e unte o fundo com uma colher de molho bechamel. Coloque uma folha de lasanha e faça sobre ela uma camada de bechamel e outra do recheio de brócolis e linguiça.
Acrescente também cubinhos de provolone e uma pitada de parmesão ralado.
Continue assim até acabar os ingredientes, finalizando com uma folha, queijo ralado e uma camada de brócolis e linguiça.
Asse as lasanhas em forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos. Ao terminar, retire do forno, deixe amornar alguns minutos e sirva. Bom apetite!
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