A lasanha de repolho e queijos é um delicioso prato vegetariano, assado no forno. Essas lasanhas de repolho não utilizam as massas de lasanha, mas a formação das camadas lembra exatamente a das lasanhas clássicas. Eu escaldei as folhas de repolho e depois, em uma travessa, fiz camadas de repolho, molho bechamel e queijos. Uma vez no forno, estas lasanhas liberarão um aroma irresistível na sua cozinha!
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Tempo de cozimento: 25 Minutos
- Porções: 4 pessoas
Ingredientes
- 1 repolho
- 200 ml molho bechamel
- 400 g muçarela
- 200 g provolone defumado
- 100 g pecorino ralado
- q.b. azeite de oliva extravirgem
Ferramentas
- Travessa
Passos
Para fazer a lasanha de repolho e queijos, limpe o repolho e corte as folhas. Escalde as folhas de repolho em água fervente. Depois, escorra e seque com papel toalha.
No fundo da travessa, coloque um fio de azeite, corte em cubos a muçarela e o provolone.
Monte a lasanha: faça uma camada de folhas de repolho, uma camada de molho bechamel, uma de muçarela, uma de provolone e uma pitada de pecorino ralado.
Continue assim até esgotar os ingredientes, terminando com as folhas de repolho.
Coloque um fio de azeite e asse a lasanha no forno pré-aquecido a 200° por 20 minutos, ou até gratinar.
Sirva e bom apetite!
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