O macarrão com cime de nabo e linguiça é um prato saboroso e rápido, ainda mais especial com a adição de miolo de pão crocante.
Para fazer esta receita, cozinhei as cime de nabo na frigideira e acrescentei a linguiça dourada na mesma panela. Depois de unir a massa ao molho, finalizei o prato com miolo de pão torrado e servi à mesa.
Com poucos e simples ingredientes, você vai servir aos seus convidados um prato cheio de sabor e perfeito para qualquer ocasião.
Veja a seleção:
Receitas com cime de nabo
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Tempo de cozimento: 15 Minutos
- Porções: 2Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 200 g massa
- 200 g cime de nabo
- 200 g linguiças
- 1 dente alho
- 50 g miolo de pão
- a gosto azeite extra virgem
- a gosto sal
Passos
Para preparar o macarrão com cime de nabo e linguiça, lave e limpe as cime de nabo.
Em uma frigideira, doure a linguiça esfarelada e, em seguida, transfira-a para uma tigela pequena.
Na mesma frigideira onde a linguiça foi cozida, coloque um fio de azeite extra virgem e o dente de alho; se quiser, também pimenta vermelha picada. Leve ao fogo baixo e deixe o alho dourar levemente.
Depois junte as cime de nabo e cozinhe por 10 minutos; se necessário, adicione um pouco de água e cozinhe até que o vegetal esteja macio.
No final do cozimento, retire o alho, junte a linguiça e acerte o sal.
Em uma frigideirinha aqueça um fio de azeite extra virgem, depois adicione o miolo de pão cortado em cubinhos e torre-o.
Cozinhe a massa em bastante água salgada e fervente; quando estiver al dente, escorra e coloque na frigideira com o molho.
Misture por alguns minutos e sirva adicionando o miolo tostado. Bom apetite!
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