A massa de grão-de-bico e brócolis é um prato principal nutritivo, com molho rico e vegetariano, ideal para dias nublados.
Para realizar esta receita, juntei o grão-de-bico com alho, óleo e pimenta em uma panela; depois adicionei os brócolis cozidos e obtive um molho cremoso que se misturou bem à massa.
Com ingredientes frescos e de qualidade, você obterá um prato saboroso e reconfortante.
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Pratos principais com grão-de-bico
Receitas com brócolis
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
Ingredientes
- 200 g massa
- 200 g brócolis
- 200 g grão-de-bico cozido, fervido
- 1 dente alho
- q.b. azeite de oliva extra virgem
- q.b. sal
Passos
Para preparar a massa de grão-de-bico e brócolis, lave e limpe os brócolis, depois cozinhe-os em bastante água fervente salgada e, uma vez prontos, escorra-os.
Em uma panela, despeje um fio de azeite de oliva extra virgem com o dente de alho e, se desejar, pimenta picada.
Quando o alho estiver levemente dourado, adicione o grão-de-bico, uma colher de água e cozinhe por 5 minutos.
Por último, adicione os brócolis, ajuste o sal e continue cozinhando, mexendo e amassando com um garfo para obter uma mistura cremosa.
Cozinhe a massa na água onde os brócolis foram cozidos, uma vez cozida (de preferência al dente), escorra-a e despeje na panela com o molho.
Misture por alguns minutos, se o molho secar muito, adicione um pouco da água de cozimento da massa.
Sirva a massa de grão-de-bico e brócolis e bom apetite!
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