O mini sorvete no palito com mascarpone e chocolate é uma ideia fresca e deliciosa que é feita sem ovos e rapidamente. É composto por dois Pavesini recheados com creme de mascarpone e creme de avelã, unidos por um palito, depois mergulhados no café (se quiser fazer para os pequenos, pode usar leite) e finalmente cobertos com chocolate e granulado de avelã. Para tornar o verão agradável, alegre e um pouco mais doce, este mini sorvete no palito com mascarpone e chocolate é perfeito!
Para outras receitas: Sorvete em porção individual sem sorveteira – Coletânea de receitas fáceis
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 3 Horas
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
Ingredientes
- 125 g Mascarpone
- 2 colheres Açúcar
- 150 ml Creme de leite
- 40 Pavesini
- a gosto Creme de avelã
- 1 Café
- 150 g Chocolate amargo
- 150 g Chocolate ao leite
- a gosto Granulado de avelã
Ferramentas
- Batedeira
- 20 Palitos para sorvete
Preparação
Para fazer o mini sorvete no palito com mascarpone e chocolate, com uma batedeira elétrica, misture o mascarpone com o açúcar. Bata até obter um creme e, por último, bata o creme de leite e incorpore-o ao creme, misturando muito delicadamente de baixo para cima.
Transfira o creme de mascarpone para um saco de confeiteiro e recheie 20 Pavesini (com o lado plano para cima). Derreta levemente em banho-maria o creme de avelã e recheie os outros 20 Pavesini, também com o lado plano para cima.
Coloque em metade dos Pavesini (ou seja, 20) os palitos de madeira para sorvetes, ou paletas de plástico.
Una dois Pavesini: um com creme de mascarpone e um com creme de avelã. Pincele os Pavesini com o café e coloque-os em uma bandeja forrada com papel manteiga. Coloque no freezer para firmar por pelo menos uma hora.
Derreta os dois chocolates juntos em banho-maria, misture com uma colher de chá e incorpore o granulado de avelã.
Mergulhe os mini sorvetes no chocolate, coloque-os em uma bandeja forrada com papel manteiga e coloque para firmar no freezer por algumas horas. Aproveite!
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