Os nhoques com abobrinha e robiola são um prato principal com um molho cremoso e delicado. Para realizar esta receita, cozinhei as abobrinhas na frigideira com azeite e cebola; uma vez cozidas, adicionei também a robiola, obtendo assim um molho cremoso. No lugar da robiola, você pode usar ricota, stracchino ou queijo cremoso. Se você ama especiarias, recomendo adicionar curry, que dará ainda mais sabor ao prato!
Confira a coleção:
Receitas com abobrinha
Nhoques: receitas para fazer em casa
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 2Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
Ingredientes
- 500 g nhoquinhos de batata
- 2 abobrinhas
- 100 g robiola
- q.b. cebola
- q.b. azeite de oliva extravirgem
- q.b. sal
Passos
Para preparar os nhoques com abobrinha e robiola, em uma frigideira refogue levemente a cebola picada com um fio de azeite de oliva extravirgem.
Lave e corte as abobrinhas em cubos e coloque-as na frigideira com a cebola, e adicione sal. Continue cozinhando em fogo baixo. Se a abobrinha começar a grudar na panela, adicione uma colher de sopa de água quente.
Por último, incorpore a robiola e misture bem os ingredientes. Se necessário, adicione uma colher de sopa de água quente, para não deixar o molho muito seco e garantir que se obtenha um molho cremoso.
Cozinhe os nhoques em água fervente e, uma vez cozidos, salteie-os junto com o molho
Deixe cozinhar por alguns minutos. Sirva quente e bom apetite!
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