Os ovos com tomate e erva-doce são um prato principal rico e saboroso, cozido na frigideira. Fáceis e rápidos de preparar, os ovos são cozidos junto com a erva-doce e o molho de tomate. Este prato também pode ser apreciado como prato único, e fazer a ‘scarpetta’ é obrigatório!
Veja a coleção: Como cozinhar ovos: 10 receitas
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
Ingredientes
- 2 ovos
- 200 ml molho de tomate
- 2 ervas-doce
- 1 ramo orégano seco
- q.b. alho-poró
- 1 pimenta fresca
- q.b. azeite de oliva extravirgem
- q.b. sal
Preparação
Para preparar os ovos com tomate e erva-doce, numa panela refogue o alho-poró picado com um fio de azeite de oliva extravirgem e a pimenta picada.
Lave e limpe a erva-doce, depois corte-a em tirinhas. Adicione ao alho-poró com o orégano e continue cozinhando em fogo médio, se necessário adicione uma gota de água.
Quando a erva-doce começar a amolecer, acrescente o molho de tomate, adicione sal e deixe cozinhar em fogo médio por 10 minutos.
Quebre os ovos dentro da panela, cubra com uma tampa e deixe cozinhar junto com o molho e a erva-doce por pelo menos 5 minutos, ou até que os ovos estejam cozidos ao seu gosto.
Assim que estiver pronto, sirva à mesa! Aproveite!
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